Glucoza este un zahăr dintr-o singură unitate de zahăr care este omniprezent în aprovizionarea cu alimente și un jucător-cheie în metabolismul uman și vegetal. În metabolismul uman, glucoza este responsabilă...
Toate articolele - Pagină 3557
Glicerina, numită și glicerol, se adaugă uneori la alimente pentru a-i ajuta să se îngroașe, să-și controleze nivelul de umiditate sau să-i stabilizeze dacă conțin un amestec de apă și...
Glutenul este o proteină care se formează în alimente atunci când alte două proteine, gliadina și glutenina, se combină. Alimentele care conțin proteine de gluten și gliadină includ grâu, orz...
Glucoza și fructoza sunt zaharuri simple sau monozaharide. Monozaharidele sunt cea mai simplă formă de carbohidrați și pot fi combinate pentru a forma carbohidrați mai complexi, cum ar fi dizaharidele...
Corpul tau are nevoie de fluor pentru a-ti mentine oasele puternice si pentru a ajuta la prevenirea cariilor dentare. Bărbații ar trebui să aibă 4 miligrame de minerale în fiecare...
Electroliții sunt minerale care poartă o încărcătură electrică. Organismul are nevoie de electroliți pentru a regla funcția nervoasă și musculară, pentru a menține echilibrul acido-bazic și pentru a menține echilibrul...
O atenție deosebită a fost acordată în ultimul timp trans-grăsimilor, care lasă multe întrebări despre cis-grăsimile. Termenii trans și cis sunt opuși și descriu structura chimică a atomilor de hidrogen...
Calciul este un mineral esențial care se găsește în mod natural în alimente, cum ar fi produsele lactate, adăugate la alimente cum ar fi laptele de soia sau ca un...
