Alimente care conțin glucoză sau fructoză

Glucoza și fructoza sunt zaharuri simple sau monozaharide. Monozaharidele sunt cea mai simplă formă de carbohidrați și pot fi combinate pentru a forma carbohidrați mai complexi, cum ar fi dizaharidele și polizaharidele. Exemple de dizaharide și polizaharide sunt zaharoza (zahăr de masă), lactoza (zahăr din lapte) și amidon. Cele mai multe alimente conțin glucoză, fructoză sau ambele. Carbohidrații precum glucoza și fructoza sunt principala sursă de energie a organismului.

castron de zahăr brut (Imagine: S847 / iStock / Getty Images)

Fructe si legume

zmeură de zmeură (Imagine: bit245 / iStock / Getty Images)

Glucoza și fructoza se găsesc în mod natural în fructele și legumele proaspete. Acestea sunt, de asemenea, în fructe și legume produse cu adaos de zahăr, deoarece glucoza și fructoza se combină pentru a forma zahăr de masă comună. Exemplele includ gemuri, jeleuri, chutneys, fructe și legume conservate, fructe și legume uscate sau confiate, concentrate de fructe congelate, umpluturi cu fructe, băuturi din fructe, ketchup, castraveți dulci și mâncare.

Cerealele

castron de granola (Imagine: Анна Курзаева / iStock / Getty Images)

Cerealele conțin glucoză, dar nu conțin în mod natural fructoză. Cu toate acestea, produsele din cereale care sunt fabricate cu zahăr vor conține atât glucoză, cât și fructoză. Acestea includ pâine, produse de cofetărie, deserturi, snack-uri precum chipsuri și biscuiți, fulgi de ovăz instant, cereale, granola, aluat de patiserie înghețat și orez instant și paste.

Lactat

ciocolată caldă cu frisca (Imagine: Jaren Wicklund / iStock / Getty Images)

Produsele lactate simple, cum ar fi laptele, iaurtul și brânza, sunt o sursă naturală de glucoză, deoarece glucoza este un element de bază pentru lactoza, zahărul găsit în lapte. Produsele lactate care conțin glucoză și fructoză includ laptele de ciocolată, iaurtul aromat și iaurtul cu fructe pe fund, înghețată, frisca, sherbet, iaurt înghețat și brânză cremă îndulcită.

băuturi

fruit smoothie (Imagine: Brent Hofacker / iStock / Getty Images)

Sucurile proaspete de fructe și legume conțin în mod natural glucoză și fructoză. Băuturile din fructe conțin glucoză și fructoză, deoarece zahărul a fost adăugat pentru aromă și dulceață. Alte băuturi zaharoase care conțin glucoză și fructoză includ băuturi răcoritoare, băuturi energizante, ceai gheață îndulcit, cafea îndulcită, smântână, lapte, băuturi amestecate, alcool și mixere alcoolice. Băuturile care nu conțin glucoză sau fructoză includ apă, apă sifonată, sodă dietetică și cafea și ceai simplu.

Alte produse alimentare

borcan de miere (Imagine: Valeriya Repina / iStock / Getty Images)

Mierea este o sursă naturală de fructoză. Toate alimentele prelucrate comercial fabricate cu zahăr adăugat vor conține glucoză și fructoză. Asociația Americană a Diabetului spune că ingredientele care indică prezența glucozei sau a fructozei includ zahăr alb, zahăr brun, zahăr de cofetărie, zahăr pudră, zaharoză, maltoză, sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, zahăr din sfeclă, trestie de zahăr, zahăr din trestie, melasă zahăr, turbinado, sirop de arțar și agave.