Între zaharină, aspartam, sucraloză, stevia și ciclamații în afara legii, este ușor să fii confundat de toți îndulcitorii artificiali. Judecând care dintre produsele sunt cele mai bune pentru coacere și...
Mancare si bautura - Pagină 90
Propionatul de sodiu este un aditiv alimentar obișnuit care este fabricat industrial, dar apare și în natură. Deoarece este toxică pentru mucegai și pentru anumite specii de bacterii, este un...
Poliacrilatul de sodiu este un polimer chimic care este utilizat pe scară largă într-o varietate de produse de consum pentru capacitatea sa de a absorbi mai multe sute de ori...
Este posibil să fi auzit rapoarte noi despre pericolele alimentelor procesate făcute cu azotat de sodiu sau cu o substanță chimică similară, cunoscută sub numele de nitrit de sodiu. În...
Cloritul de sodiu este un produs chimic pe bază de sare, care prezintă elementul clor. Are câteva utilizări practice și este foarte asemănătoare cu cloratul de sodiu, un aditiv alimentar...
Cazeina de sodiu este denumirea biochimică a cazeinei, care este un tip de proteină găsit în laptele de la toate mamiferele. Cazeina, care este latină pentru "brânză", este o componentă...
Un vas de înghețată, un tub de pastă de dinți, niște detergenți de rufe și lacrimi artificiali se bazează pe guma sintetică, carboximetil celuloza de sodiu pentru gustul cremoase, stoarcerea,...
Carbonatul de sodiu este o substanță chimică de uz casnic cu o varietate de utilizări diferite. Formula sa chimică, Na2CO3, este similară cu cea a bicarbonatului de sodiu, NaHCO3. Soda...
