Ce să mănânci pentru un esofag iritat

Esofagita este o iritație care dăunează țesutului care acoperă esofagul, tubul prin care alimentele se deplasează din gură în stomac. Cauzele includ reflux sever de acid, vărsături, infecții, consum de substanțe caustice, alergii și unele medicamente pe cale orală. Deși diferite condiții pot provoca un esofag iritat, simptomele durerii, dificultăți la înghițire și greață sunt aceleași și pot fi dureroase. Deși cele mai multe cazuri de inflamație esofagiană se vor vindeca în timp, puteți ajuta procesul prin schimbarea tipurilor de alimente pe care le consumați. Medicul dumneavoastră vă poate prescrie o dietă moale până ce vindecarea esofagului dumneavoastră.

Durerea esofagului. (Imagine: Weerayut Kongsombut / iStock / Getty Images)

Produse alimentare moi

Evitați ceaiul de menta. (Imagine: nilswey / iStock / Getty Images)

Medicii și spitalele folosesc adesea o dietă ușoară esofagiană atât pentru inflamația acută, cât și pentru intervențiile chirurgicale esofagiene. Dieta este concepută pentru a face mai confortabilă mâncarea și pentru a preveni apariția alimentelor în esofag. Pe această dietă evitați alimentele dificil de mestecat, înghiți și digerați. Cele mai multe băuturi sunt permise, deși băuturile carbogazoase nu sunt recomandate, iar ambele băuturi foarte calde și foarte reci pot provoca probleme. În câteva cazuri, cafeaua, citricele sau băuturile de menta pot provoca, de asemenea, iritații.

Lactat

Brânză de vacă. (Imagine: Марина Пестерева / iStock / Getty Images)

Cele mai multe produse lactate sunt bune pentru esofagită, inclusiv lapte, lapte malț sau lapte de grajd. Dacă mâncați brânză, alegeți soiuri mai moi cum ar fi parmezanul ras, ricotta, brânza de vaci sau sosurile de brânză. Iaurtul este benefic, atât timp cât nu conține fructe sau semințe proaspete. Dacă puteți tolera alimente mai reci, înghețata cu conținut scăzut de grăsimi poate fi, de asemenea, o alegere bună.

Fructe si legume

Bananele și fructele dulci sunt bine să mănânce. (Imagine: Jitka Unverdorbenova / iStock / Getty Images)

Deși va trebui să evitați cele mai multe fructe și legume crude, puteți mânca fructe conservate și congelate cum ar fi piersicile, afinele și merele și, de asemenea, sucurile de fructe. Anumite fructe moi fac, de asemenea, alegeri bune, inclusiv banane, pepeni și avocado. Cartofii sunt bine, atâta timp cât evitați pielea. Puteți găti sau puteți înmuiți legume, cum ar fi morcovii, fasolea, mazărea și squash-ul, în supe și tocană. Evitați legumele gătite care sunt fibroase, dure sau conțin semințe, cum ar fi broccoli, tomate, okra și telina.

Proteină

Ciorba de vacuta. (Imagine: Photosiber / iStock / Getty Images)

Utilizați carne de pământ, carne de vită, carne de vită și păsări de curte, de preferință înmuiată cu sos, sau orice pește moale, fără oase. Este posibil să aveți nevoie să preparați carnea dacă găsiți că și soiul de sol este prea greu de înghițit. Majoritatea meselor de prânz sunt acceptabile, la fel ca și ouăle moi și înlocuitorii de ouă. Brotoșii sunt, de asemenea, o alegere bună, dar se evită carnea coajătoare, uscată sau fibroasă, cum ar fi carnea de tocană, carnea de vită friptă, carnea cu chreta sau piper, cârnați sau slănină.

Amidonuri

Fidea de orez este moale și delicată. (Imagine: Dušan Zidar / iStock / Getty Images)

Alegerile bune pentru produsele alimentare cu amidon includ biscuiți înmuiți în supă, cereale fierte fără fructe cu coajă lemnoasă sau fructe, fidea, cartofi și paste făinoase. Evitați toată pâinea proaspătă, în special crustele, rulourile, brioșele, biscuiții, orezul și popcornul. Deși pâinea sună ca și cum ar fi o alegere delicată de mâncare, ea poate rămâne blocată în interiorul unui esofag inflamat.

Suplimente

Floare de floare de flori. (Imagine: VitalyEdush / iStock / Getty Images)

Un studiu publicat în octombrie 2009 în "World Journal of Gastroenterology" indică faptul că floarea de caprifoi, cunoscută științific ca Lonicerae Flos, ajută la calmarea esofagitei de reflux. Un raport din aceeași revistă din septembrie 2010 arată că curcumina, un compus găsit în turmericul de mirodenii, poate contracara impactul acizilor biliari asupra celulelor epiteliale esofagiene. Marshmallow - planta medicinala si nu snack-ul zaharat - sa dovedit a ajuta la inflamarea gastrointestinala, intr-un studiu publicat in martie 2011 in revista "Pharmaceutical Biology".