Care este cel mai bun mod de a găti Perogies?

Pierogiile sunt buzunare mici de legume pline de aluat, brânză sau fructe. Există o serie de modalități sănătoase de a găti pierogii - depinde de textura pe care o preferați. Pierogiile înghețate nu au nevoie de dezghețare înainte de gătire. Smantana este o topping populare pentru pierogies, dar pentru a păstra acest fel de antena scăzut în grăsimi și calorii, top-le cu non-grăsime brânză de vaci, iaurt sau mere.

Close-up de pierogies fierte pe o tigaie. (Imagine: Rena-Marie / iStock / Getty Images)

Soft și Tender

Pierogii de fierbere le conferă o textura moale și delicată, fără adăugarea de calorii suplimentare, la fel ca și pierogiile de încălzire în cuptorul cu microunde. Aduceți 2 litri de apă la fiert, apoi puneți aproximativ 12 pierogii în apă fierbinte timp de 5 până la 7 minute. Odată ce plutesc, sunt terminate. Gatiti pierogies in cuptorul cu microunde, acoperindu-i cu apa intr-un vas cu microunde. Acoperiți castronul cu o folie de plastic și cu microunde la înălțime timp de aproximativ cinci minute. Scurgeți și serviți imediat după fiecare metodă de gătit.

Brown și Crisp

Prăjirea și prăjirea prajiturilor rezultă dintr-o cochilie exterioară crocantă. Aceste metode de gătit sunt, de asemenea, sănătoase, atâta timp cât folosiți spray de gătit non-stick în loc de ulei sau unt. Sautee pierogies prin acoperirea în primul rând a tigaiei cu spray-ul de gătit, apoi încălzind tigaia pe o căldură medie. Puneți pierogii în tava încălzită. Gatiti-va si intoarceti-va pana cand se maronesc pe ambele parti; acest lucru durează de obicei aproximativ opt minute. Gatiți pierogies pe un grătar de blat, prin pulverizare ușoară ambele părți ale pierogies cu spray non-stick apoi introducerea pe grătar preîncălzit timp de aproximativ cinci minute.

Crisp și Puffy

Coacerea pierogiilor îi face să fie clare pe exterior și pucioasă în interior. Coaceți pierogies prin preîncălzirea cuptorului la 400 grade Fahrenheit și plasarea pierogies pe o foaie de copt. Sprayați foaia și ambele părți ale pierogie cu un strat subțire de spray de gătit neaderent. Coaceți timp de cel puțin 18 minute sau până când sunt rumenite și înfundate, rotind la jumătatea timpului de coacere.

Informatii nutritionale

Informațiile nutriționale ale pierogies variază în funcție de mărimea pierogi, umplutura care conține și ingredientele exacte din aluat. O singură porție de 114 grame de brânză de cartofi și brânză de cheddar, compusă din trei pierogii, conține 170 de calorii, cu 25 de calorii din grăsimi. Conținutul total de grăsimi este de 2,5 grame, cu 1 gram de grăsimi saturate. Fiecare portie contine 5 grame de proteine, 33 grame de carbohidrati, 510 miligrame de sodiu si 5 miligrame de colesterol.