Ar trebui să mănânci carbohidrați sau proteine ​​dimineața pe o dietă?

Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, în special pentru diete. Carbohidrații alimentează creierul și corpul, în timp ce proteina ajută la reducerea foametei și la formarea mușchilor. Un mic dejun bogat în carbohidrați complexi poate fi cel mai cunoscut mod de a face dietele să înceapă ziua, dar unii cercetători spun că un mic dejun bogat în proteine, sau mai bine un amestec de carbohidrați și proteine, vă poate ajuta să vă simțiți complet.

Un castron de cereale și zmeură pe o masă de mic dejun cu suc proaspăt de portocale. (Imagine: tashka2000 / iStock / Getty Images)

Importanţă

Consumul de mic dejun îmbogățește metabolismul mai mult decât orice altă masă a zilei și poate ajuta la protejarea împotriva bolilor de inimă și a altor condiții de sănătate de scurtare a vieții, potrivit Școlii medicale de la Harvard. Scăderea micului dejun duce la supraalimentarea mai târziu a zilei și poate contribui la obezitate, potrivit Mary Ellen Camire, profesor de nutriție la Institutul de Tehnologii Alimentare. Un mic dejun sănătos de umplere vă ajută să controlați pofta de mâncare pe tot parcursul zilei, încurajează organismul să ardă mai multe calorii și poate chiar să îmbunătățească memoria și performanța școlară.

Carbohidrați

Carbohidrații complexi sub formă de cereale integrale și fructe formează cea mai bună bază pentru un mic dejun sănătos. Ovazul de ovăz tăiat din oțel, cerealele integrale cu boabe întregi sau pâinea prăjită integrală, cu fructe proaspete sau uscate, are o rambursare mai bună a sănătății decât carbohidrații simpli, cum ar fi o pâine de pâine albă sau surse de proteine ​​cum ar fi ouă sau slănină, conform la Școala Medicală din Harvard. Mic dejun bogat în boabe integrale ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare, vă ajută să vă simțiți treaz și puteți îmbunătăți vigilența și memoria. Atât elevii, cât și bătrânii au performanțe mai bune la testele de memorie după un mic dejun bogat în carbohidrați, raportează Institutul Franklin. Micul dejun bogat în carbohidrați poate contribui, de asemenea, la pierderea în greutate în timp; mai puțin de 5% din dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au succes după doi ani, dieta doctor Daniela Jakubowicz a remarcat la reuniunea Societății endocrine din 2008.

Proteină

Un mic dejun bogat în proteine ​​durează mai mult timp pentru a trece prin stomac, permițând dietei să se simtă mai mult timp, ceea ce susține capacitatea lor de a rezista atingerii mai multor mâncăruri. Micul dejun bogat în proteine ​​reduce cantitatea de ghrelin - un hormon care stimulează un sentiment de foame - în sânge mai eficient decât micul dejun bogat în carbohidrați, potrivit Institutului de Tehnologii Alimentare. Un mic dejun bogat in proteine ​​a dus la o satietate mai mare si un comportament alimentar mai mic decat un mic dejun proteic, potrivit unui studiu al Universitatii din Missouri publicat in "Obezitatea" in 2011. Iaurtul si fasolea sunt surse de proteine ​​cu continut scazut de grasime face parte dintr-un mic dejun sănătos, iar ouăle rămân un aliment foarte bogat în proteine ​​pentru micul dejun. Persoanele care mănâncă două ouă împreună cu prăjituri și fructe pentru micul dejun arată un aport caloric redus pentru o perioadă de 36 de ore după consumarea micului dejun, potrivit Institutului pentru Tehnologii Alimentare.

Carbohidrați și proteine

Un mic dejun bogat, atat cu carbohidrati cat si cu proteine, urmat de consumul redus de calorii si carbohidrati in restul zilei, poate fi cea mai buna metoda de a nu pierde in greutate, studiu prezentat Societatii endocrine in 2008. Un studiu de opt luni de diete cu un continut scazut de carbohidrati, care a mancat un mic dejun comparativ cu dietele care au mancat o alocare semnificativa a caloriilor lor zilnice ca carbohidrati si proteine ​​la micul dejun, mai multă greutate pe termen scurt, dar a recâștigat-o repede, în timp ce consumatorii de mic dejun au continuat să continue să piardă în greutate la un ritm modest în câteva luni suplimentare. Cerealele integrale bogate în fibre dietetice pot crește sentimentul de sațietate, în timp ce proteina digerată încet ajută la menținerea acelui sentiment complet. A mânca un mic dejun echilibrat zilnic vă va ajuta să obțineți și să păstrați acele kilograme în plus.