No-Carb Alternative la cartofi

Găsirea unor alimente pe dieta cu conținut scăzut de carbune poate fi mai dificilă decât altele. Cartofi, de exemplu, poate fi o mâncare de confort care vă place să mănânceți cu friptura. În timp ce cartofii ar putea fi potriviți pentru planul tău cu conținut scăzut de carbohidrați, există unele înlocuitori care ar putea funcționa. Cu toate acestea, trebuie să știți că singurele alimente care nu conțin carbohidrați sunt proteine, cum ar fi carnea și ouăle și grăsimile, cum ar fi uleiul de măsline. Deci, deși alte legume folosite în loc de cartofi nu vă vor sparge banca de carbohidrați, vă vor costa câteva carbohidrați.

Utilizați conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a obține o versiune cu carbohidrați cu piure de carbohidrați. (Imagine: anna1311 / iStock / Getty Images)

Carne de porumb foarte dulce cu carbohidrați

Cu mai puțin de 2 grame de carbohidrați nete pe 1/2 ceașcă, conopida aburită, tocată, face o alternativă bună la cartofi pentru un fel de farfurie. Carbohidrații netratați, definit ca carbohidrați totali minus fibră, sunt utilizați pentru numărătoarea carbohidraților pe multe plante cu conținut scăzut de carbohidrați. Pentru a-ți face conopida piure, conopidă cu pireu gătită cu ulei de măsline și sare. O servire de 1/2-cana are 3 grame de carbohidrati net, care comparativ cu 15 grame intr-o portie de cartofi piure de 1/2 cana este o economie semnificativa. Nutrienții sunt mai concentrați atunci când consumați alimente cu piure, motiv pentru care conulul conopidă este mai mare în carbohidrați decât conulul în abur. Adăugați cremă groasă pentru cremă sau usturoi pentru mai multă aromă, fără a adăuga carbohidrați suplimentari.

Frunza de cartofi prăjiți cu friptura

Nu este nevoie să pierdeți cartofii dvs. de cartofi prăjiți atunci când le puteți înlocui cu aceste cartofi de cartofi. La fel ca conopida, napi sunt mult mai mici în carbohidrați decât cartofii cu 2 grame de carbohidrați nete pe servirea unei porții de 1/2 cană. Împărțiți strugurii în fâșii, aruncați în ulei de măsline, puneți-le pe o foaie de copt, presărați sare și piper și coaceți în cuptor până când sunt clare. În loc de ketchup, înmoaie-le în oțet, maioneza fără carbohidrați sau îmbrăcăminte de fermă fără zahăr, pentru a vă putea bucura de cartofi de cartofi fără carbohidrați suplimentari. Desigur, ketchup-ul fără zahăr, cu 1 gram de carb net pe lingură de linguriță, face, de asemenea, o baie bună pentru cartofi.

Rutabaga: Veggie rădăcină cu carbohidrați scăzut

Rutabaga este, de fapt, în aceeași familie ca și strugurii, dar are un gust mai puțin dulce. Este, de asemenea, un pic mai mare in carbohidrati cu 6 grame de carbohidrati net in 1/2 cana cubulete si 8 grame de carbohidrati net in 1/2 cana de piure. Dar această legumă rădăcină face un bun înlocuitor pentru cartofi într-un număr de feluri de mâncare. Nu numai că puteți servi piureul, dar puteți să-l dați și să-l adăugați la tocană sau supe. Puteți, de asemenea, să-l utilizați pentru a face o coș de rutabaga frumos pentru a servi cu ouăle de dimineață. Sau le frigeți în cuptor și serviți cu pui sau carne de porc. Rutabaga face, de asemenea, o alternativă cu conținut scăzut de carburi pentru rețeta dumneavoastră de cartof cu coajă brună.

Sfaturi pentru utilizarea cartofilor pe dieta ta cu conținut scăzut de carbohidrați

Dacă sunteți limitat la 20 de grame de carbohidrați pe zi, cartofii se potrivesc cu greu. Dar dacă sunteți într-un regim de carbohidrați mai puțin restricționat, puteți avea puțin mai multă libertate pentru a include cartofii în meniul dvs. O jumătate de cartof mic are 13 grame de carbohidrați net. Puteți să vă frigeți cartoful cu legume cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi germenii de bruxel și ceapă, pentru a obține o parte din cartofi fără să-l exagerați cu carbohidrați. Puteți, de asemenea, să faceți un cartof hibrid de piure prin prăjirea unuia dintre legumele cu conținut scăzut de carbohidrați, cu cartofi, pentru a tăia carbohidrații. Sau păstrați-vă porțiunea de cartofi suficient de mic pentru a rămâne în limitele carburilor zilnice.