Lista alimentelor care îți construiesc sângele de peste 50 de ani

Adulții în vârstă își pierd riscul de deficiență a vitaminei și mineralelor deoarece abilitatea organismului de a absorbi anumiți nutrienți scade. Persoanele cu vârsta peste 50 de ani ar trebui să acorde o atenție deosebită nivelurilor nutriționale din dieta lor, în special a aportului de fier și vitamina B12. Aveți nevoie de aceste substanțe nutritive pentru celulele roșii sanguine sănătoase pentru a furniza oxigen pentru restul celulelor corpului. Metabolismul poate fi stabilizat și anemia, o tulburare nutrițională, poate fi evitată sau inversată prin consumul mai multor alimente ale căror substanțe nutritive contribuie la creșterea numărului de sânge.

Claie într-un abur. (Imagine: JeepFoto / iStock / Getty Images)

Moluște comestibile

Clamele oferă niveluri ridicate atât de fier, cât și de vitamina B12, pentru o abordare cuprinzătoare a deficiențelor nutriționale. Trei oz. de conserve, scoici brute sau prajite și prăjite au până la 700 la sută din B12 și 130 la sută din valorile zilnice de fier sau DV, așa cum recomandă FDA.

Alte surse de fructe de mare pentru fier ridicat și B12 includ stridiile, păstrăvul, somonul și eglefinul. Pentru persoanele peste 50 de ani care trebuie să limiteze cantitatea de grăsimi saturate și colesterol, sursele de fructe de mare fac opțiuni superioare față de carne pentru a-ți construi sângele.

Cereale fortificate

Faceți cunoștință cu 100% din nevoile dvs. zilnice pentru fier și B12 cu unele cereale fortificate. Producătorii adaugă la conținutul natural de fier din majoritatea cerealelor întregi de ovăz, porumb, grâu și orez și îmbogățesc multe dintre acestea cu o varietate de vitamine B.

Verificați faptele nutriționale de pe ambalaj pentru a vă asigura că B12 este unul dintre ele. Potrivit Ghidului Dietar USDA pentru americani, forma vitaminică cristalină adăugată la cereale este cea mai accesibilă pentru persoanele peste 50 de ani cu absorbție a nutrienților depreciate.

Iaurt

Printre produsele lactate, iaurtul are concentrații mai mari de vitamine și minerale pentru a ajuta la creșterea numărului de sânge datorită formei sale condensate. Institutele Naționale de Sănătate, sau NIH, raportează că 1 ceașcă de iaurt simplu de grăsimi nu adaugă 25% din vitamina B12 la meniurile tale. Laptele și brânza conțin acest nutrient în proporții mai mici, dar totuși semnificative.

Vită

În timp ce ficatul are cel mai mare conținut de fier și B12 printre carne, colesterolul său ridicat face ca acesta să fie mai puțin de dorit într-o dietă mai mare decât 50 decât alte bucăți de carne de vită. Leaner de sus de carne de vită sau de carne de vită încă contribuie 25 la sută DV de vitamina B12, note NIH.

Aceste reduceri oferă, de asemenea, cantități moderate de fier care totalizează mai puțin de 20% din totalul nutrienților dv. Pui, ouă, carne de porc și miel toate au factori cum ar fi colesterolul excesiv și grăsimea, care, combinate cu nivelurile lor scăzute de vitamina și minerale, nu justifică selecția lor în îmbunătățirea numărului de sânge.