Cetoza și meniurile de dietă

Când corpul tau simte starea fiziologică normală a cetozei, arde grăsimea, producând cetone ca produs secundar. Cetoza nu trebuie confundată cu condiția care pune viața în pericol în cazul diabeticilor de tip 1 numiți cetoacidoză. Când sunteți în cetoză, cetonele și grăsimile pe care le consumați și le-ați păstrat în corpul dvs. devin sursa principală de combustibil pentru creier, inimă și mușchi. Retetele dietetice dietetice pot ajuta epileptica sa controleze mai bine crizele convulsive, iar multi diete folosesc aceste diete pentru a induce arderea grasimilor. Ketoza are un efect de supresie a apetitului, care vă poate ajuta să vă mențineți în dietă. Consultați întotdeauna medicul înainte de a face modificări semnificative ale dietei.

O femeie sănătoasă mănâncă o masă. (Imagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Eliminați alimente bogate în carbohidrați

Eliminați cartofii coapte. (Imagine: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

Pentru a obține o stare de cetoză, trebuie să reduceți consumul de carbohidrați sub 50 g pe zi, potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură. Majoritatea americanilor consumă în medie o cantitate de 300 g de carbohidrați pe zi, astfel încât zahărul obținut prin digestia carbohidraților constituie principala lor sursă de energie. Pentru a vă ajuta corpul să se transforme în modul de ardere a grăsimilor și să introducă cetoza, eliminați toate boabele, inclusiv cerealele pentru micul dejun, pâinea, pastele, orezul și granola; zahăr în deserturi, produse de panificație, dulcețuri, siropuri și băuturi; fructe de mare, cartofi piure, cartofi prăjiți, cartofi coapte și porumb; fructe; și lapte și iaurt.

Limitați carbohidrații

Limitați consumul de carb, cum ar fi broccoli. (Imagine: Mediofotografie / Fotodisc / Fotodisc / Getty Images)

Puteți obține până la 50 de grame de carbohidrați pe zi din legume nesterile, cum ar fi broccoli, anghinare, kale, roșii și ciuperci. Majoritatea legumelor nonșarhice conțin mai puțin de 5 g de carbohidrați pe cană, dar conținutul de carbohidrați variază în funcție de legume. Urmăriți aportul de carbohidrați pentru a rămâne în limită. Puteți include și cantități mici de nuci și unt de nucă. O uncie de nuci și 2 linguri. din untul de nucă conțin mai puțin de 5 g de carbohidrați, cu excepția caselor, care au un conținut mai mare de carbohidrați. Brânzeturile proaspete cum ar fi ricotta și brânza de vaci oferă de asemenea cantități mici de carbohidrați. Numărați-le ca parte a aportului zilnic de carb.

Proteine ​​moderate și grăsimi înalte

Ouale conțin proteine. (Imagine: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)

Pe lângă legumele nonstahy, fiecare dintre mesele dvs. trebuie să includă o porție moderată de proteine ​​și o cantitate mare de grăsimi. Pentru majoritatea dietelor, o porție de 4 până la 6 oz. de proteine ​​este adecvată, deși este posibil ca servirea să trebuiască să fie ajustată în funcție de înălțimea, greutatea și nivelul de activitate. Proteinele se găsesc în principal în ouă, brânză, carne, pasăre, pește și fructe de mare. La fiecare masă, adăugați aproximativ 1 până la 2 linguri. de grăsime din unt; maioneză cu conținut scăzut de carbohidrați; salată de salată bogată în grăsimi și cu conținut scăzut de carbohidrați; cremă; ulei de nucă de cocos sau ulei de măsline. De asemenea, puteți să vă măriți aportul de grăsimi cu bucăți de carne de avocado, bacon sau mai proaspete.

Meniu ketogenic

O salată cu proteine ​​pentru prânz. (Imagine: Jupiterimages / Pixland / Getty Images)

Meniul dvs. ketogenic ar trebui să se bazeze pe 1 până la 2 cesti de legume nesterile, de la 4 până la 6 oz. din proteine ​​și 1 până la 2 lingurițe. de grăsimi la fiecare masă. Pentru micul dejun, acestea ar putea fi ouă gătite în ulei de nucă de cocos, servite cu slănină sau cârnați și roșii prăjite, sau ouă amestecate brânză cu spanac și ciuperci gătite în ulei de măsline. Pentru masa de prânz, puteți avea o grămadă de verdeață cu frunze acoperite cu felii de carne de pui sau carne de vită, câteva felii de nuci sau avocado și prajituri de salate cu conținut scăzut de carbohidrați, de grâu integral sau de vinaigret cu ulei de măsline extra virgin și oțet balsamic. Pentru cină, gratuiți o filetă de somon, câteva porții de carne de porc sau o friptura. Serviți cu sos pe bază de cremă și broccoli, conopidă sau sparanghel acoperit cu unt. Păstrați-vă gustările scăzute în carbohidrați, chibzuindu-vă pe câteva măsline, brânză tare, ouă fierte, somon afumat sau ton conservat. Puteți avea și fructe cu coajă lemnoasă sau unt de nuci, cu condiția ca acestea să se încadreze în bugetul dvs. de carbohidrați.