Dietă cetogenică și insuficiență cardiacă
Dieta cetogenică este o dietă bogată în grăsimi, cu proteine moderate și cu conținut scăzut de carbohidrați, utilizată pentru a trata crizele epileptice la pacienții care nu răspund bine la abordările convenționale. O versiune modificată a dietei poate fi utilizată ca o dietă cu pierdere în greutate. Studiile arată că dieta inițială pe bază de ketogenă poate iniția o afecțiune cardiacă, în timp ce versiunea cu pierdere în greutate reduce factorii de risc pentru bolile cardiace. Acest lucru sugerează că persoanele supraponderale cu insuficiență cardiacă pot beneficia de urmărirea versiunii cu pierdere în greutate a regimului ketogenic. În urma dietei originale, cu toate acestea, ar putea prezenta un risc pentru pacienții cu inimă.
Dieta cetogenică
R.M. Wilders, M.D., a provocat dieta cetogenică în anii 1920 ca tratament al convulsiilor la copiii cu epilepsie. Dieta a căzut din favoare când au intrat pe piața comercială mai multe medicamente convenționale. Cu toate acestea, centrele de epilepsie, cum ar fi Centrul Ketogenic Johns Hopkins, utilizează încă dieta pentru a trata epilepsia la persoanele care nu primesc nici o ușurare de la abordările standard. Dieta oferă 10 până la 15 g de carbohidrați pe zi și 1 g de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi. Restul de calorii provin din grăsimi. Dieta nu este concepută ca o dietă cu pierdere în greutate; furnizează toate caloriile necesare pentru a susține greutatea corporală actuală.
Cum functioneaza
Dieta funcționează prin epuizarea stocurilor de glicogen din organism, o formă stocată de zahăr, obligând-o să ardă grăsimile pentru a furniza energie celulelor. Creierul nu poate metaboliza grăsimea. Când glucoza sau zahărul din sânge este limitată, aceasta metabolizează un produs rezidual de metabolizare a grăsimilor numit corpuri cetone. Corpurile cetone sunt un combustibil mai compact comparativ cu glucoza. Deci, mai multe motoare celulare, sau mitocondriile, sunt necesare pentru a le metaboliza. Mitochondria adițională în neuroni are un efect stabilizator asupra creierului, care poate preveni convulsiile.
Versiuni de pierdere în greutate
Există multe versiuni cu pierdere în greutate ale dietei cetogenice. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați se bazează pe aceleași principii ca și dieta ketogenică, dar este destinată pentru scăderea în greutate. Acestea permit un aport mai mare de carbohidrați decât o dietă cetonă și nu limitează grăsimea și proteinele. În faza de inducție, dieta permite 20 g de carbohidrați. În fazele ulterioare, până la 100 de grame sunt permise atâta timp cât pierderea în greutate continuă. Dieta funcționează prin înlocuirea majorității carbohidraților cu grăsimi și proteine. Acestea din urmă nutritive sunt mai mult de umplere decât majoritatea carbohidraților. Deci, consumul de alimente bogate în aceste substanțe nutritive poate duce la o reducere naturală a dimensiunilor porțiilor și a consumului total de calorii.
Condițiile cardiace la copii
Studiile publicate în numărul din iunie 2000 al revistei "Neurologie" și în ediția din august 2003 a revistei "Asociația medicală americană" arată că dieta inițială pe bază de ketogenă poate iniția condiții cardiace la copii. In ciuda acestui efect advers, cercetatorii cred ca dieta este valoroasa pentru tratarea epilepsiei. Dieta este temporară. Epilepticii îl urmăresc numai doi ani. Cei care răspund rămân fără convulsii atunci când revin la o dietă normală, sănătoasă după acea perioadă. Cu toate acestea, un alt tratament anti-convulsii poate fi o opțiune mai sigură pentru copiii cu afecțiuni cardiace existente sau insuficiență cardiacă.
Dieta cetogenică și pierderea în greutate
Studiile efectuate de indivizi obezi în urma unei diete pe bază de ketogenic prezintă un alt rezultat. Potrivit unui studiu din toamna anului 2004 al revistei "Cardiologie experimentala si clinica", o dieta ketogenica de pierdere in greutate poate reduce riscurile pentru bolile de inima la pacientii cu obezitate. Este neclar de ce dieta inițială cu ketogen și versiunea cu pierdere în greutate au efecte diferite asupra sănătății cardiace. Obezitatea ar putea fi un factor de risc mai mare pentru boala cardiacă decât o dietă bogată în grăsimi. Alternativ, conținutul redus de calorii din dieta cu pierdere în greutate ar putea împiedica grăsimea dietei să afecteze negativ inima. Oricare ar fi explicația, este clar că o dietă ketogenică de pierdere în greutate poate fi benefică pentru persoanele obeze.
