Inulin și pierderea în greutate

Inulina, o fibră solubilă naturală, obținută din rădăcina plantei de cicoare, este adesea încorporată în alimentele procesate pentru a adăuga fibre, vrac și aromă dulce. Inulina vă poate oferi o senzație de sațietate, sau plinătatea, fără a vă crește nivelul de zahăr din sânge sau a adăuga multe calorii. Aceste proprietăți au creat interes pentru posibila utilizare a inulinului pentru pierderea în greutate. În timp ce studiile clinice sunt limitate, cercetarea timpurie susține eficacitatea inulinului ca un inhibitor al apetitului.

Caracteristici și Beneficii

Inulina, un carbohidrat parțial digerabil, este un fructan, adică se compune din lanțuri de fructoză sau zahăr din fructe. Universitatea de Stat din Carolina de Nord, Cooperative Extension, notează că inulina are doar 1,5 calorii pe g, comparativ cu cele 4 calorii per g prezente în alți carbohidrați complet digerabili. Potrivit Centrului de Cercetare pentru Sănătate și Nutriție de la Universitatea din California-Davis, 6 g de inulină adăugată are la fel de mult efect de umplere și suprimare a foametei ca 260 de calorii. În plus față de potențialul său de promovare a pierderii în greutate, inulina oferă beneficii posibile pentru sănătate. Drugs.com, care oferă consumatorilor informații medicale revizuite, încredințează inulinelor cu inhibitori ai cancerului de colon în studiile pe animale și raportează că poate ajuta la tratarea bolilor cardiovasculare și a diabetului de tip 2. În plus, inulina ajută la absorbția calciului, reduce absorbția glucozei și îmbunătățește metabolismul grăsimilor în studiile la animale.

Efectele prebiotice

Inulina este un prebiotic, ceea ce înseamnă că susține prezența bacteriilor benefice în tractul intestinal; un probiotic, dimpotrivă, furnizează efectiv bacteriile. Inulina stimulează selectiv creșterea bifidobacterei și lactobacilului, în timp ce suprimă creșterea bacteriilor patogene. Efectele prebiotice ale Inulin pot ajuta la prevenirea constipației și pot încuraja eliminarea eficientă, contribuind la menținerea unei greutăți sănătoase.

Cercetare

Intr-un studiu clinic publicat in 2009 in revista "Journal of the American Dietary Association", cercetatorii au oferit diferite combinatii de bauturi cu calorii inalte si calorii cu continut de calciu - cu si fara inulin - la 38 de voluntari, apoi evaluat sentimente de foame, plinarea, suprimarea poftei de mâncare și consumul unei mese oferite la două ore după băuturi. Ei au descoperit ca atunci cand inulina a fost adaugata la iaurtul cu calorii scazute, a suprimat apetitul si a creat o senzatie de plenitudine egala cu cea a iaurtului bogat in calorii. Ei au concluzionat că adăugarea de fibre, cum ar fi inulina, la alimentele cu conținut scăzut de calorii poate fi o metodă eficientă de suprimare a poftei de mâncare și de control al aportului alimentar și a greutății corporale.

Surse alimentare

Inulina se găsește în mod natural în sparanghel, ceapă, usturoi, banane, grâu și secară. Potrivit lui Drugs.com, rădăcinile prăjite de cicoare, care conțin 8% inulină, pot fi consumate ca hrană. Deși FDA enumeră cicoarele ca fiind în general în siguranță, ar trebui să o evitați dacă sunteți însărcinată sau alăptați. Consultați medicul înainte de a încerca rădăcina de cicoare.