Intoleranța alimentelor grase de grăsime

Alimentele prăjite, grase au devenit o bază în dieta standard occidentală. Chipsurile de cartofi, cartofi prajiti, carnea de pui, burgeri, snack-uri si legume prajite toate contribuie la cresterea consumului de grasimi alimentare care plag cultura moderna. Aportul crescut de grăsimi a contribuit la scăderea globală a sănătății și poate duce la alte probleme digestive, cardiace și de piele atunci când corpul dumneavoastră dezvoltă o intoleranță la alimente.

Un coș de pui prăjit pe o masă. (Imagine: rez-art / iStock / Getty Images)

Vezica biliara

Boala vezicii biliare poate duce la intoleranța alimentelor grase din dietă. Vezica biliară este un sac sub ficat care stochează și concentrează bila, care ajută la digerarea grăsimilor. Când suferiți de boala vezicii biliare, aceasta reduce cantitatea de bilă disponibilă intestinelor pentru digestie și poate duce la durere, greață și vărsături, deoarece vezica biliară încearcă să elibereze bile ca răspuns la grăsime.

gastropareză

Gastropareza este o afecțiune digestivă care afectează cât de repede sunt alimentele goale din stomac. Stomacul nu poate contracta în mod normal, ducând la arsuri la stomac, durere și balonare. Condiția este declanșată de diabet, dar poate fi cauzată și de afecțiuni autoimune, boli neuromusculare și tulburări endocrine. Schimbările dietetice sunt o piatră de temelie a tratamentului, inclusiv reducerea alimentelor grase prăjite în alimentație deoarece acestea necesită mai mult pentru a digera și pentru a agrava afecțiunea.

de reflux

Refluxul gastroesofagian este o afecțiune în care alimentele se întind în esofag, provocând arsuri în piept, denumite arsuri la stomac, precum și leziuni ale plămânilor, cutiei vocale și, uneori, pneumonie și cicatrici pulmonare. Alimentele prăjite, grase sunt un factor major în exacerbarea afecțiunii. Medicii de la asociații de îngrijire pulmonară-critică vă recomandă să reduceți sau să eliminați alimentele grase prăjite pentru a reduce arsurile din stomac, cicatrizarea esofagului și pentru a preveni alte leziuni pulmonare.

Plaque Buildup

Alimentele prajite sunt bogate în grăsimi saturate și trans, care contribuie semnificativ la acumularea plăcii în artere. Creșterea plăcii poate duce la boală arterială coronariană și periferică; boala de rinichi poate fi declanșată de un aport ridicat de grăsimi din dietă, ducând la niveluri ridicate de colesterol.

Gaz și balonare

Alimentele care durează mai mult pentru a digera, cum ar fi alimentele prăjite, grase, ar putea declanșa acumularea de gaze în stomac și intestine. Acest lucru duce la trecerea mai frecventă a gazelor și balonarea stomacului însoțită de burping. Umflarea poate provoca, de asemenea, dureri ușoare sau puternice la nivelul stomacului și poate fi atenuată prin reducerea cantității de alimente grase pe care le consumați, precum și reducerea stresului și a anxietății, fumatul și tratamentul sindromului intestinului iritabil, bolii vezicii biliare, refluxului, boala celiacă sau intoleranței la lactoză.