Cât de mult au rate de obezitate în creștere din 1950?
"Excesul de greutate" este un termen care se referă la o cantitate excesivă de greutate corporală care în mod obișnuit provine din mușchi, oase, grăsimi și apă; totuși, "obezitate" înseamnă o cantitate în exces de grăsime corporală. Indicele de masa corporala, IMC, este o masura a greutatii pentru inaltime frecvent utilizata pentru a clasifica excesul de greutate si obezitatea la adulti. Pentru majoritatea oamenilor, IMC se corelează cu procentul de grăsime corporală. Persoanele care suferă de obezitate prezintă un risc crescut pentru mai multe afecțiuni adverse, cum ar fi: tensiune arterială crescută, accident vascular cerebral, apnee în somn și probleme de respirație, probleme articulare, unele tipuri de cancer și tulburări de sănătate mintală, printre altele.
Rata obezității în rândul americanilor adulți a crescut de trei ori mai mult decât în 1950. (Imagine: Zero Creatives / Cultura / Getty Images)Rata obezității: atunci și acum
Aproximativ 10% dintre adulții din SUA au fost clasificați ca obezi în anii 1950. În 2011 până în 2012, însă, CDC a raportat că aproximativ 35% dintre adulții din SUA erau obezi; prevalența obezității în rândul adulților americani a crescut mai mult de trei ori în ultimele șase decenii.
Sondajele naționale privind obezitatea la copii nu au fost înregistrate înainte de 1963; cu toate acestea, rata obezității infantile în S.U.A. a început să crească în anii 1980. În 1980, 7% dintre copiii cu vârste cuprinse între 6 și 11 ani erau obezi; în 2012, rata a fost de aproape 18%. La adolescenți cu vârste cuprinse între 12 și 19 ani, creșterea ratei de obezitate a fost mai pronunțată, urcând de la 5 la 21% în aceeași perioadă.
Ce a cauzat creșterea în obezitate?
Multe motive reprezintă creșterea ratelor de obezitate din S.U.A. Masa medie a restaurantului este de patru ori mai mare decât în anii 1950. În mod similar, dimensiunea plăcilor de cină fabricate de americani a crescut de aproape 23%, de la 9,6 inci la 11,8 inci, începând cu anul 1900. Un studiu publicat într-o ediție a revistei Consumer Research din 2012 descrie subiectul înclinației de a consuma mai multă hrană mai mari plăci de cină. Aceste porțiuni mai mari la restaurante și la domiciliu au crescut cu zahăr adăugat; o tehnologie îmbunătățită care are drept rezultat mai mult "timp de ecran" petrecut în fața computerelor și televiziunii; stresul și lipsa de somn și chiar temperaturile caselor și locurilor de muncă sunt motive documentate care promovează talia în creștere a taliei americane.
Imaginea completă care stă la baza problemei obezității este complexă și include roluri pentru genetică și sisteme de recompensare disfuncțională menite să reglementeze consumul de alimente.
Disparitățile rasiale și etnice în obezitate
Ratele de obezitate au crescut în întreaga SUA pentru ambele sexe, toate vârstele și grupurile etnice; totuși, unele grupuri sunt mai grav afectate decât altele. Prevalența obezității în rândul adulților americani a fost de 35% în 2011 până în 2012. Cu toate acestea, printre americanii negri, rata a fost de 48%. Diferența este și mai pronunțată în rândul femeilor, cu 37% din totalul americanilor, comparativ cu 57% dintre femeile negre americane clasificate ca obezi. Disproporțiile în prevalența obezității există de asemenea pentru hispanici; din nou, mai ales pentru femei.
"Nu este vorba despre un grup de a face ceva gresit", spune Dr. Donald Lloyd-Jones, presedintele Departamentului de Medicina Preventiva de la Universitatea Northwestern Feinberg School of Medicine intr-un interviu cu NPR. "Este vorba de mediul înconjurător pe care l-am construit și care îi determină pe oameni să eșueze".
Pierdere efectivă în greutate pentru călătoria lungă
Anularea epidemiei de obezitate din Statele Unite implică prevenirea creșterii în greutate și a intervențiilor la nivel individual, social și comunitar. O resursă utilă este Registrul Național de Control al Greutății, NWCR. NWCR este o bază de date care urmărește peste 10.000 de indivizi care au reușit la o pierdere semnificativă, susținută în greutate, iar membrul mediu al registrului a pierdut o medie de 66 de lire sterline și a păstrat-o timp de 5 ½ ani. Unii membri au pierdut 30 de kilograme, în timp ce alții au pierdut 300. Deși gama este substanțială, schimbările stilului de viață care promovează și susțin orice pierdere în greutate merită remarcate. De exemplu, 90% dintre membrii NWCR au raportat că exercită - în medie - aproximativ o oră pe zi. Aproape 80% consuma zilnic micul dejun, iar 75% se cântăresc săptămânal.
La nivel comunitar, școlile elementare pot încuraja studenții să bea apă în locul băuturilor îndulcite cu zahăr și să facă alegeri mai sănătoase. Multe școli pot promova sănătatea elevilor printr-o politică de sănătate la nivel de școală. Inițiativele de sănătate la locul de muncă ar trebui să fie în curs de desfășurare pentru a încuraja activitatea fizică regulată și stilul de viață sănătos pentru angajați. Pentru grupurile minoritare, intervențiile eficiente au inclus utilizarea proprietății școlare ca facilități de recreere în timpul orelor non-școlare și creșterea programelor de asistență nutrițională și educație.
