Poti pierde in greutate prin consumul de otet zilnic?
O doză de oțet ca o soluție pentru a fi supraponderali sau obezi ar fi un vis al dieterului devine realitate. Pierderea în greutate are nevoie de lucru, deși nu doar o înghițitură. Și în timp ce oțetul oferă unele beneficii potențiale pentru controlul zahărului din sânge și supresia poftei de mâncare, nu este un glonț magic atunci când vine vorba de scăderea livrelor. O abordare clasică de scădere a aportului de calorii și de mișcare mai este încă cea mai eficientă strategie de pierdere în greutate.
Oțet de cidru de mere (Imagine: tashka2000 / iStock / Getty Images)Pierdere în Greutate Cercetare
Nu există cercetări substanțiale asupra efectelor directe ale oțetului asupra pierderii în greutate. Ceea ce există este favorabil, dar este prea mic pentru concluzii clare. Într-un mic studiu din 2009 publicat în Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, cercetătorii japonezi au avut participanți obezi consumând 15 sau 30 mililitri - sau 1 până la 2 linguri - de oțet în fiecare zi sau un placebo. La cei care au consumat oțet, greutatea corporală, grăsimea viscerală și circumferința taliei au scăzut. Aceasta a confirmat cercetările anterioare care au arătat rezultate similare atât la șobolani, cât și la oameni.
Oțetul te face să te simți mai plin
O lingurita intr-un pahar de apa te poate ajuta sa mananci mai putin in timpul zilei, pentru ca te face sa te simti mai putin foame. Acidul acetic din oțet încetinește cât de rapidă se consumă mâncarea din stomac și astfel te face să te simți plin de mult timp. Un mic studiu din 2005, publicat în Jurnalul European de Nutriție Clinică, a constatat că, atunci când otetul a fost inclus în pâine albă ca o masă, participanții au raportat mai puține sentimente de foame la scurt timp după ce au mâncat. Nivele mai mari de satializare au fost corelate cu doze mai mari de oțet și, astfel, o concentrație mai mare de acid acetic. Gustul astringent al oțetului poate stimula creierul pentru a da sentimentul că a fost hrănit. O revizuire dintr-o revistă din anul 2014 a revistei Journal of Food Science explică faptul că acidul acetic în oțet vă poate împiedica să digerați carbohidrații rapid, încetinind golirea gastrică, pentru a vă simți complet.
Oțetul beneficiază de zahăr din sânge
Oțetul poate ajuta la scăderea glicemiei la persoanele cu tulburări metabolice, inclusiv la diabetul de tip 2. O problemă din 2004 a Diabetes Care a publicat un studiu care arată că consumarea a aproximativ 1 1/2 linguri de oțet de cidru de mere, ca parte dintr-o băutură alături de o masă bogată în carbohidrați, îmbunătățește răspunsurile la zahăr din sânge. Studiul European Journal of Clinical Nutrition din 2005 a confirmat, de asemenea, acest răspuns mai scăzut la glucoză și insulină atunci când participanții au mâncat pâine albă cu oțet.
Un articol din 2005, publicat în Jurnalul Colegiului American de Nutriție, a remarcat că această capacitate de a reduce răspunsul glicemic la alimente poate fi motivul pentru care otetul mărește sentimentul de sațietate și reduce consumul de alimente. Consumarea oțetului împreună cu reducerea caloriilor și a exercițiilor fizice ar putea spori scăderea în greutate, sugerează autorul articolului, Carol Johnston, de la Departamentul de Nutriție al Arizone State University.
Folosind oțet zilnic pentru pierderea în greutate
În timp ce oțetul a promis ca ajutor alimentar atunci când încercați să pierdeți în greutate, acesta nu va funcționa singur ca metodă de scădere în greutate. Combinați-l cu un plan de masă cu conținut scăzut de calorii, care se concentrează pe proteine slabe, cereale integrale, legume, fructe și lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Decupați dulciuri dulci, sucuri și gustări și mâncăruri prelucrate. Mutarea mai mult este de asemenea critică atunci când încercați să scăpați în greutate. O lingură de oțet consumată înainte de mese nu vă scuză să obțineți cel puțin 250 de minute de cardio săptămânal cu intensitate moderată pentru a vă pierde din greutate.
Oțetul poate avea unele efecte neplăcute atunci când este folosit zilnic pentru pierderea în greutate. Unul dintre motivele pentru care otetul acționează ca un inhibitor al apetitului este că poate provoca greață, potrivit unui studiu din Jurnalul Internațional al Obezității în 2013. În plus, prea multă oțet ar putea irita esofagul și stomacul datorită naturii sale acide. Acidul poate, de asemenea, să curgă calciul din oase și să vă deterioreze smalțul dinților. Doar 3 linguri pe zi nu trebuie să provoace aceste efecte, totuși această sumă adaugă doar aproximativ 10 calorii la planul de masă.
