Poate ajuta scortisoara cu pierderea in greutate?

Vă puteți bucura de o presară de scorțișoară pe cappuccino sau o cramă în fulgi de ovăz, dar calitățile benefice ale scorțișului se extind dincolo de un miros cald, picant și o aromă reconfortantă. Scorțișoară poate juca un rol în gestionarea nivelurilor de zahăr din sânge și în atenuarea altor factori de risc pentru bolile cardiovasculare. Aceste calități fac din scorțișoară o parte sănătoasă a oricărei diete și poate ajuta la sentimentul de satietate, dar nu va duce neapărat la pierderea în greutate. Chiar dacă luați doze concentrate de condimente în pastilele de scorțișoară suplimentare, nu vă garantați un cadru mai subțire. Pierderea în greutate se întâmplă atunci când reduceți dimensiunile porțiilor, subliniați alimentele întregi și mutați mai mult.

Un pachet de scorțișoară se lipeste pe o masă de lemn. (Imagine: ivafet / iStock / Getty Images)

Scorțișoară Efecte asupra metabolismului

Scorțișoară poate afecta în mod pozitiv problemele asociate cu afecțiunea cunoscută sub numele de sindrom metabolic. Sindromul metabolic - caracterizat prin exces de grăsime abdominală, trigliceride înalte, niveluri scăzute de HDL sau "colesterol bun", tensiune arterială crescută și zahăr din sânge ridicat - crește șansele de a dezvolta diabet zaharat de tip 2,.

Când aveți niveluri ridicate ale zahărului din sânge din cauza sindromului metabolic, organismul produce o cantitate mare de insulină hormonală pentru a pune în exces zahărul. De-a lungul timpului, organismul devine imun la efectele nivelurilor normale de insulină și pompează mai multă insulină pentru a face treaba - o stare numită rezistență la insulină. Nivelurile mai ridicate de insulină încurajează organismul să stocheze energia suplimentară mai eficient ca grăsime. Scorțișoară vă pot ajuta să normalizați nivelurile de zahăr din sânge și să eliminați aceste efecte.

Cercetări privind scorțișoara și metabolismul

O meta-analiză publicată în Journal of Medicinal Food în 2011 a stabilit că scorțișoara poate scădea nivelurile de zahăr din sângele de repaus la persoanele cu diabet zaharat tip 2 sau prediabete. Acest lucru afectează producția organismului de insulină și, eventual, depozitarea grăsimilor. Un alt studiu publicat în Journal of Diabetes Science and Technology din 2010 constată că scorțișoara a prezentat efecte benefice asupra diferiților parametri - inclusiv a glucozei din sânge, a sensibilității la insulină și a masei musculare slabe - la pacienții cu sindrom metabolic, precum și cei cu diabet zaharat de tip 2 și sindromul ovarului polichistic.

Cercetătorii nu sunt siguri că doza și tipul de scorțișoară sunt cele mai eficiente pentru a ajuta la obținerea efectelor pozitive. Nu toate cercetările efectuate asupra condimentelor au dezvăluit și efecte pozitive; în unele cazuri, scorțișoara nu a avut niciun impact. Cercetătorii susțin că unele medicamente - deși nu sunt siguri care dintre ele - pot bloca capacitatea de scorțișoară de a avea un impact.

Implicații în pierdere de greutate

Când nivelul de zahăr din sânge este normalizat, organismul nu pompează cantități excesive de insulină. Aceasta înseamnă că zahărul - din carbohidrați sau dulciuri - nu este depozitat ca grăsime cât de repede. Un mic studiu publicat în "Jurnalul Societății Internaționale de Nutriție Sportivă" din 2006 a constatat că suplimentarea cu extract de scorțișoară a afectat pozitiv tensiunea arterială sistolică și nivelele de zahăr din sânge, precum și procentul de masă corporală slabă la persoanele cu metabolism sindrom, în comparație cu persoanele care au luat un placebo. În acest studiu, participanții la scorțișoară au pierdut, de asemenea, o cantitate mică de grăsime corporală - 0,7% - în comparație cu grupul placebo, în decursul celor 12 săptămâni.

Scorțișoară de scorțișoară pentru a sprijini pierderea în greutate

Scorțișoară capacitatea de a ajuta la reducerea nivelului ridicat de zahăr din sânge poate ajuta în eforturile de a pierde în greutate, mai ales dacă aveți sindrom metabolic - dar condimentul nu va induce scădere în greutate semnificativă. Nu vă puteți aștepta ca pastilele de scorțișoară să înlocuiască alte eforturi mai eficiente de scădere a greutății, cum ar fi reducerea consumului caloric, alegerea alimentelor sănătoase, cum ar fi proteinele slabe și legumele proaspete, și exercitarea mai multor. Din cauza goliciunii gastrice întârziate, pilulele de scorțișoară vă pot reduce ușor pofta de mâncare, deoarece încetinește timpul necesar pentru ca mâncarea să se golească din stomac. Acest lucru înseamnă că vă puteți simți plin pentru mai mult timp și că ați putea mânca mai rar.

Suplimente de scorțișoară

Deși pilulele de scorțișoară sunt vândute în afara magazinului și se presupune că sunt naturale, nu înseamnă că sunt inofensive pentru dumneavoastră. Discutați planurile de a lua pastile de scorțișoară împreună cu medicul înainte de a le adăuga la regimul dumneavoastră. Scorțișoară de scorțișoară poate interacționa negativ cu medicamente subțierea sângelui sau cu medicamente antidiabetice.

Scorțișoara este de obicei sigură în cantități moderate. Multe suplimente conțin un tip de scorțișoară cunoscută sub numele de cassia, care conține un compus care dăunează ficatului numit cumarină. Consumarea prea multă scorțișoară de cassia poate provoca complicații hepatice.

Chiar dacă ați putea stabili o doză benefică de scorțișoară pentru a vă ajuta să reglați zahărul din sânge pentru a ajuta la scăderea în greutate, nu vă puteți baza pe pilulele de scorțișoară suplimentare pentru a raporta cu exactitate dozajul sau conținutul. În 2013, New York Times a raportat că o analiză chimică a suplimentelor pe bază de plante a constatat că adesea nu conțin ceea ce pretind că conțin pe etichetă. Umpluturile - cum ar fi soia, orezul și grâul - predomină. Suplimentele pe bază de plante nu sunt reglementate de Administrația Statelor Unite pentru Alimente și Medicamente, astfel încât nu vă puteți garanta calitatea sau chiar conținutul de pilule de scorțișoară pe care le achiziționați.

Folosind întreaga scorțișoară ca alternativă de pierdere în greutate

Dacă doriți să completați cu scorțișoară, ar fi mai bine să cumpărați bureți de scorțișoară întregi și scorțișoară de pudră proaspăt pentru gătit. Încercați să beți beți în supe și tocană; utilizați scorțișoară sub formă de pudră ca parte a unei frecușe de pui; gătiți scorțișoare de scorțișoară în pilaf de orez; sau bea beți într-un ceai cu suc de mere și felii de lămâie.