Ce puteți face pentru a ajuta la descompunerea proteinelor în corpul dumneavoastră?
Proteina este un nutrient esențial necesar pentru a construi mușchiul și pentru a susține alte procese biologice, dar beneficiați numai de acest nutrient dacă corpul dumneavoastră este capabil să-l digereze și să-l absoarbă. Atunci când se consumă mai multă proteină decât corpul tău, excesul este stocat ca grăsime sau excretat din organism, astfel încât cheile pentru a maximiza eficiența în care corpul tău descompune proteinele sunt pentru a evita consumul excesiv de nutrienți și pentru a mânca tipurile potrivite de alimente pentru a ajuta la îmbunătățirea digestiei.
Două cupe mici de iaurt. (Imagine: Aneta_Gu / iStock / Getty Images)Cantitate
Corpul tau nu absoarbe toata proteina pe care o consumi, dar poti minimiza proteinele pierdute consumand cantitatea potrivita. Persoanele sedentare au nevoie de aproximativ 0,36 grame de proteine per kilogram de greutate corporală. Dacă sunteți mai activ din punct de vedere fizic, nevoile dvs. de proteine sunt mai mari. De exemplu, sportivii de formare a forței ar trebui să consume până la 0,82 grame de proteine per kilogram de greutate corporală. Cea mai mare cantitate de proteine pe care organismul o poate utiliza este de aproximativ 0,91 grame de proteină per kilogram de greutate corporală. De exemplu, o persoană de 150 de lire s-ar putea mânca și absorbi până la 136 g de proteine pe zi.
Digestie
În timpul procesului de digestie a proteinelor, substanța nutritivă este împărțită în forma de proteină utilizabilă a organismului, numită aminoacizi. Acest proces începe odată ce suplimentul alimentar sau proteic ajunge la stomac și continuă în intestinul subțire. Majoritatea absorbției de aminoacizi are loc în interiorul intestinului subțire. Proteinele absorb în rate diferite. Proteina din zer este una dintre proteinele cu cea mai mare absorbție și absoarbe cu o rată de până la 10 grame pe oră. Consumând mai puțin proteine pe o bază mai frecventă, puteți îmbunătăți cantitatea de proteine absorbită de corp.
Enzime digestive
Substanțele din organism care fac toată digestia proteinelor sunt enzimele digestive, care descompun proteina în peptide mai mici - și în cele din urmă aminoacizii care intră în sânge și sunt trimise țesuturilor și mușchilor corporali. Suplimentarea anumitor enzime digestive, în special 5 g de Aspergillus niger sau Aspergillus oryzae la momentul consumului de proteine, poate contribui la creșterea semnificativă a absorbției proteinelor, explică Precision Nutrition. Consultați-vă medicul înainte de a încerca suplimentele cu enzime digestive.
Probioticele
La fel ca suplimentele de enzime digestive, probioticele s-au dovedit a îmbunătăți digestia nutrienților din stomac și intestinul subțire. Potrivit Columbia University Health Services, probioticele sunt considerate a fi un tip "bun" de bacterie care ajuta digestia. Ele se găsesc în anumite alimente, cum ar fi iaurtul, tempehul și varza. Probioticele pot îmbunătăți potențial digestia proteinelor și pot reduce cazurile de gaz, constipație și diaree.
