Lista de Pește Lean

Adăugați pește în planul dvs. de meniu săptămânal pentru a adăuga varietăți, gust și nutrienți sănătoși. Potrivit USDA, incluzând peștii din dieta dvs. de una sau două ori pe săptămână, puteți crește aportul de grăsimi sănătoase, cum ar fi grăsimile mononesaturate și polinesaturate. USDA recomandă peștii grași cum ar fi somonul, păstrăvul și heringul cel mai des. Peștele sălbatic nu are la fel de multe grăsimi sănătoase ca peștii grași.

Pickerel și Pike

Pike risotto (Imagine: Serhiy Zavalnyuk / Hemera / Getty Images)

Pickerel și știuca sunt atât pești de apă dulce. Pickerel este cel mai mic din familia știfturilor, de obicei nu mai mult de 3 kilograme. Pike sunt, în general, 10 kilograme., Dar unele pot cântări până la 30 până la 60 de lire sterline. Pike și pickerel sunt pești osoși pe care îl puteți pregăti cu majoritatea metodelor de gătit. Carnea tinde să se usuce ușor, deci este mai bine să folosiți metode umede de gătit, cum ar fi aburirea. Există mai puțin de 1 gram de grăsime într-o uncie de 4 oz. servire. Pike are aproximativ o treime din cantitatea de fosfor recomandată zilnic. Fosforul este important pentru funcțiile metabolice din organism.

Orange Roughy

Harta din Noua Zeelandă (Imagine: Marcio Silva / iStock / Getty Images)

Portocaliu roșu este un pește de apă sărată din Noua Zeelandă. Are un conținut redus de grăsimi și are un gust ușor și o textura umedă. Păstorul de portocale are mai puțin de 1 gram de grăsime pe 3 uncii. care servesc gătite. Are o aromă neutră și ia aromă din multe feluri de mâncare. Acest pește are cel mai bun gust atunci când este aburit, arde, tăiat sau prăjit. Amintiți-vă că prăjirea poate adăuga grăsime suplimentară.

Porgy

Porgy (Imagine: eskymaks / iStock / Getty Images)

Porgy este un pește de apă sărată găsit peste tot în lume. Are multe oase în toată carnea. Alegeți peștii mai mari pentru a obține un raport mai bun între carne și oase. Porgy este, de asemenea, cunoscut sub numele de scup. Are 3 grame de grăsime pe o jumătate de uncie care servește gătit. Porgy are aproximativ o treime din cantitatea zilnică recomandată de niacină. Niacinul este important pentru funcțiile de energie și metabolism în organism.

Peste rosu

Pesti rosii (Imagine: Eising / Photodisc / Getty Images)

Sebastul este, de asemenea, cunoscut sub numele de tambur roșu. Este un pește de apă sărată găsit în apropierea Statelor Unite și Mexicului. Are o aromă dulce ușoară și este considerat un pește sărător. Există mai puțin de 5 grame de grăsimi pe o porție de 3 uncii.

Pește lutjanus

Seturi de snapperi roșii (Imagine: adlifemarketing / iStock / Getty Images)

Red Snapper este un pește sărat de apă sărată, cu mai puțin de 2 grame de grăsime pe 3 uncii. Are o aromă dulce, ușoară și o textura fermă și umedă. Adevărul albastru roșu are o piele roșu aprins și carne albă. Deoarece este atât de popular, multe alte snapper-uri sunt etichetate eronat ca un snapper roșu. Snapperul roșu este o sursă bună de seleniu, cu mai mult de 75% din cantitatea recomandată zilnic. Seleniul este un antioxidant puternic.

Rock Cod

Rock pește pe gheață (Imagine: Justin Sullivan / Getty Images News / Getty Images)

Codul rock este un pește sărat. Achiziționați cod congelat sau proaspăt. Acesta este un pește macră cu mai puțin de 1 gram de grăsime pe 3 uncii. Peștii mai mici sunt, de obicei, mai buni decât peștii mai mari. Codul este o sursă bună de seleniu, deoarece are peste jumătate din cantitatea recomandată zilnic. Seleniul este un antioxidant cu abilități de combatere a cancerului.