Este MSG rău pentru femeile gravide?

În timpul sarcinii, trebuie să fiți atenți la ceea ce mâncați, în special dacă alimentele conțin aditivi. În timpul sarcinii, corpul și fătul sunt mai sensibile la alimente. MSG este un aditiv alimentar utilizat în mod obișnuit, care nu pare să provoace riscuri serioase pentru copilul dumneavoastră, dar este posibil să doriți să îl evitați în timpul sarcinii deoarece unii oameni pot avea reacții adverse la acest aditiv.

femeie gravidă pe canapea (Imagine: Mark Bowden / iStock / Getty Images)

Ce este MSG?

MSG, cunoscut și sub numele de glutamat de monosodiu, este o substanță derivată din glutamatul de aminoacid. Glutamatul monosodic este adesea utilizat ca aditiv alimentar deoarece ajută la îmbunătățirea aromelor alimentelor. Acest aditiv oferă adesea alimentelor un gust savuros datorită adăugării de glutamat suplimentar, care se găsește și în alimente precum roșiile, soia și algele marine. Ca aditiv alimentar, MSG este clasificat ca GRAS sau "recunoscut în general ca sigur" de către Food and Drug Administration.

MSG Simptome complexe

Unele dintre problemele de sănătate legate de MSG rezultă dintr-o reacție adversă pe care unii oameni o au față de acest aditiv. Problema, cunoscută sub numele de complex de simptome MSG, poate provoca palpitații cardiace, transpirații, înroșirea feței, dureri de cap, greață, dureri în piept, slăbiciune și amorțeală sau furnicături la nivelul feței și gâtului. Cu toate acestea, nu a fost identificată nicio legătură definitivă între consumul de MSG și aceste simptome. În consecință, dacă sunteți în stare să mâncați MSG fără probleme, mâncând-o în timp ce gravidă este puțin probabil să declanșeze complexitatea simptomelor MSG.

MSG și sodiu

MSG nu produce în mod normal toxicitate în organism și este puțin probabil să afecteze starea de sănătate a fătului. Cu toate acestea, trebuie să limitați cantitatea de MSG pe care o consumați deoarece adaugă cantități mari de sodiu la alimentația dumneavoastră și nu conferă nici o altă valoare nutrițională, potrivit Neesha Bukht Choksy, consultant nutrițional. Cantitățile crescute de sodiu din dieta dvs. pot determina retenție de apă și hipertensiune arterială în timpul sarcinii.

consideraţii

Aditivii alimentari, cum ar fi MSG, nu trebuie să fie complet eliminați în timpul sarcinii, dar ele apar adesea în hrana pentru fast-food, carne prelucrată, supe și legume conservate. Cu toate acestea, FDA cere ca orice alimente care au MSG adăugat la ele să includă MSG ca ingredient pe etichetă. În timp ce sunteți însărcinată, trebuie să fiți conștient de faptul că ceea ce mâncați afectează sănătatea atât a dumneavoastră, cât și a copilului dumneavoastră. Nu există o cantitate recomandată de MSG, așa că trebuie să acordați atenție aportului de sodiu; ar trebui să vizezi 2400 de miligrame de sodiu în fiecare zi, afirmă StorkNet.