Brânzeturile Mozzarella sunt bune pentru femeile însărcinate să mănânce?

Femeile sunt sfătuite să evite multe tipuri de brânză în timpul sarcinii din cauza riscului unei boli bacteriene care ar putea dăuna atât mamei, cât și bebelușului. Cu toate acestea, alte tipuri de brânză sunt un plus sănătoasă față de o dietă de sarcină, iar mozzarella, cu moderatie, oferă mai multe beneficii pentru sănătate. Mozzarella este disponibilă tăiată, tăiată și întreagă, ceea ce face ușor adăugarea la multe rețete diferite.

Beneficii

Brânza este o hrană pentru produse lactate, ceea ce înseamnă că este o sursă sănătoasă de calciu. Calciul este necesar pentru dezvoltarea copilului de către oase și dinți. Brânza Mozzarella este, de asemenea, o modalitate bună de a crește aportul de proteine, important pentru mușchii copilului, celule și creșterea și dezvoltarea globală. Alegeți mozzarella cu conținut scăzut de grăsimi sau cu degresare parțială, care vă va ajuta să vă mențineți aportul de grăsimi saturate și calorii moderate.

Pasteurizare

Brânza de tip Mozzarella este în mod obișnuit pasteurizată, dar dacă nu este, riscul dumneavoastră de listerie crește. Listeria este o boală provocată de alimente care poate provoca complicații în timpul sarcinii, incluzând avortul spontan, livrarea prematură și nașterea mortală. Mozzarella pasteurizată nu prezintă acest risc, deoarece procesul de pasteurizare ucide bacteria care provoacă listeria. Citiți cu atenție pachetele pentru a vă asigura că produsul pe care îl cumpărați este pasteurizat și sigur de mâncare. Unele tipuri de mozzarella proaspătă ambalate în lichid pot să nu fie în siguranță, deci asigurați-vă că ați citit eticheta înainte de a le achiziționa. Când mănânci într-un restaurant întrebați serverul sau gătiți dacă folosesc brânzeturi nepasteurizate și evitați-le dacă aveți vreodată îndoieli cu privire la siguranța acestora. Simptomele listeriei includ dureri de cap, dureri musculare, febră, greață și vărsături. Dacă este lăsată netratată, este posibil să aveți un gât rigid și convulsii. Dacă vreunul dintre aceste simptome apare în timpul sarcinii, contactați-l imediat pe medicul dumneavoastră, deoarece intervenția timpurie cu antibiotice reduce șansele de îngrijorare a sănătății.

Mozzarella de casă

Dacă vă place să faceți propriile dvs. brânzeturi, mozzarella poate fi o alegere sigură în timpul sarcinii. Asigurați-vă că utilizați lapte pasteurizat pentru ao pregăti și pentru a evita folosirea oricărui tip de lapte crud, chiar dacă provine de la propriile dumneavoastră bovine. Pregătiți mozzarella într-o bucătărie curată pentru a preveni contaminarea încrucișată a listeriei și a altor agenți patogeni potențiali nocivi care pot veni în contact cu brânza.

utilizări

Brânza Mozzarella este un supliment sănătoasă pentru o dietă bine echilibrată a sarcinii și este suficient de versatilă pentru a fi utilizată în multe rețete. Pulverizați mozzarella mărunțită pe bucate de paste sau amestecați în sos de paste. Mozzarella feliată poate fi folosită atât în ​​sandwich-uri calde și reci, cât și în salate sau mâncăruri de legume, inspirate de italiană. Cozonacul de mozzarella este un plus bun pentru salata de paste sau salatele aruncate. Utilizați mozzarella pe pizza, vinete sau pui de parmezan, sau ziti coapte.