Este OK să mănânci Hummus când sunt gravide?
În timpul sarcinii, trebuie să fiți precauți cu privire la tipurile de alimente pe care le consumați, chiar dacă le-ați mâncat în mod regulat, fără probleme, înainte de a rămâne însărcinate. Hummus, o farfurie tradițională din Orientul Mijlociu, este adesea o pastă moale cu aromă ușoară, cremoasă. folosit ca un dip sau răspândire. Hummus poate fi o opțiune mai sănătoasă decât multe alte creșteri cu conținut de calorii, cu conținut ridicat de grăsimi. Dar, în timp ce nu există nici o îndoială despre valoarea nutrițională a hummusului, există o dezbatere privind siguranța în timpul sarcinii.
Marea Dezbatere
Site-ul BabyCenter listează hummusul ca o gustare sănătoasă pentru mamele care urmează să fie. Dar brosura "Siguranța alimentară în timpul sarcinii" oferită de Autoritatea pentru Alimentație NSW din New South Wales, Australia, etichetează hummus ca un aliment care trebuie consumat cu prudență în timpul sarcinii. Și cu un avertisment chiar mai puternic, broșura "Eating for Women Pregnant Sănătos", lansată de guvernul Noua Zeelandă, recomandă evitarea complet hummus și orice fel de dip tahini în timpul sarcinii.
Posibile pericole
Listerioza, o afecțiune alimentară, este principalul motiv de îngrijorare privind siguranța humusului în timpul sarcinii. Deși bacteria Listeria monocytogenes este inofensivă pentru majoritatea adulților sănătoși, poate provoca boli grave la adulții în vârstă, la femeile însărcinate, la nou-născuți și la oricine cu un sistem imunitar slăbit. În timpul sarcinii, sistemul imunitar nu răspunde atât de viguros la amenințări. Acesta este un mecanism de protecție care vă împiedică corpul să vă respingă fătul în creștere.
Simptomele și prevenirea
Dacă o femeie gravidă consumă alimente contaminate cu bacteria Listeria, ea poate simți doar simptome asemănătoare gripei. Cu toate acestea, infecția ar putea duce cu ușurință la avort spontan, la naștere prematură, la naștere mortală sau la o infecție gravă la nou-născut. Dacă alegeți să mâncați hummus în timpul sarcinii, păstrați-l în frigider și mâncați în două zile de la preparare sau deschidere.
Beneficiile nutriționale
Hummus poate fi o gustare extrem de sănătos în timpul sarcinii, atâta timp cât îl consumați în siguranță. Cele două ingrediente principale din hummus - năut și tahini - sunt bogate în proteine și calciu. Năuturile sunt bogate în fibre și cu conținut redus de grăsimi, făcându-le sănătoase pentru inimă. Hummus conține, de asemenea, ulei de măsline - bogat în grăsimi monosaturate sănătoase din inimă - și usturoi și suc de lamaie, ambele având un nivel ridicat de antioxidanți. Hummus este de asemenea o sursă bună de acizi grași omega-3, fier, acid folic, cupru, mangan și vitamina B-6. mai degrabă decât cumpărați hummus pregătit comercial, vă recomandăm să faceți propriile dvs., pentru a reduce îngrijorările legate de contaminarea bacteriană.
