Cum să mănânci brânză de feta în timpul sarcinii

Dacă sunteți însărcinată, medicul dumneavoastră vă va spune probabil să evitați anumite alimente riscante care vă pun în pericol infecția bacteriană cu listeria, inclusiv brânza feta. Potrivit Asociatiei Americane de Sarcina, listeria este un tip de bacterii care pot contamina mancarea. Sunteți sensibili la infecția cu listeria în timpul sarcinii datorită unui sistem imunitar slăbit. De asemenea, bacteriile pot traversa placenta și pot provoca avort spontan dacă copilul este infectat. Alte complicații includ sarcina prematură și nașterea mortală dacă infecția nu este tratată.

Mamele gravide ar trebui să limiteze aportul de brânză feta. (Imagine: David De Lossy / Photodisc / Getty Images)

Pasul 1

Feta brânză pe farfurie. (Imagine: semakokal / iStock / Getty Images)

Achiziționați brânză de feta din lapte pasteurizat în locul laptelui nepasteurizat. Pasteurizarea ucide listeria și alte bacterii care ar putea fi dăunătoare mamei și copilului. Brânzeturile cu lapte pasteurizat sunt considerate sigure pentru consum în timpul sarcinii, potrivit site-ului Kids Health. Consumați brânză feta pasteurizată în salate, pe pizza sau chiar din pachet.

Pasul 2

Brânză feta proaspătă. (Imagine: PicturePartners / iStock / Getty Images)

Pregătiți brânza de feta într-un vas care va fi gătit cu atenție dacă feta este nepasteurizată. Potrivit Ohio State University, gătitul unui vas la 158 grade Fahrenheit timp de cel puțin două minute va ucide bacteriile listeria. Puteți verifica temperatura vasului folosind un termometru pentru carne introdus în diferite puncte pentru a vă asigura că mai multe zone au atins această temperatură.

Pasul 3

Se spală brânza într-un cazan dublu. (Imagine: Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images)

Se topește feta plasându-l într-un cazan dublu. Un boiler dublu se poate face prin plasarea unui vas mare de sticlă peste o oală cu apă clocotită, care nu permite bolului să atingă apa. Căldura aburului va topi feta în interiorul vasului de sticlă. Încălziți feta în acest fel până când ajunge la 158 grade Fahrenheit. Feta topită poate fi utilizată ca o baie pentru legume sau în omlete.

Bacsis

Consultați-vă medicul dacă aveți întrebări privind alimentele sigure în timpul sarcinii.