Pot femeile insarcinate Mananca oua Sunny Side Up?

Infecțiile intestinale bacteriene pot provoca complicații grave în timpul sarcinii. Ouăle crude pot răspândi bacterii de salmonella, precum listeria sau Toxoplasma gondii, bacteriile care cauzează toxoplasmoza. Ouăle cu ouă însoțite de ouă au adesea un gălbenuș care nu poate fi gatit, care poate să aibă un gust bun cu pâine prăjită, dar prezintă un risc pentru sănătate pentru tine și copilul tău. Nu mâncați ouă cu o lună însorită dacă nu gătiți atât gălbenușul, cât și cel al ouălui până la o consistență solidă. Gatirea gatita distruge majoritatea bacteriilor.

O parte însorită pe o farfurie. (Imagine: BugTiger / iStock / Getty Images)

Potențialii bacterii

Alimentele crude pot conține un număr de agenți patogeni care te fac să te simți rău dacă le mănânci. Gătirea de alimente, de obicei, ucide bacteriile. Aproximativ unul din 20.000 de oua contine salmonella, in functie de American Egg Board. În timp ce puteți asocia listeria, o altă infecție alimentată cu alimente, cu carne de prânz, ouăle brute pot conține listerie. Listeria afectează femeile gravide de 14 ori mai des decât femeile care nu sunt însărcinate, potrivit Extensiei Universității de Stat din Colorado. Ouăle crude pot conține și toxoplasma gondii. Un studiu francez a relevat în revista "Jurnalul Internațional al Microbiologiei Alimentare" din martie 2010, listeria în 25 din 144 de probe de ouă prime colectate la trei plante diferite în trei ocazii diferite. Bacteriile care cauzează toxoplasmoza se pot dezvolta și în ouăle crude.

Listeria Simptomele

Este posibil să dureze între trei până la 70 de zile pentru apariția simptomelor infecției cu listeria; la femeile gravide listeria produce deseori simptome ușoare, inclusiv febră, cefalee, dureri musculare și oboseală - deși pot să apară și vărsături și diaree. Simptomele apar în jurul a trei săptămâni după infectare, în medie. Este posibil să aveți o febră mare înainte sau în timpul travaliului. Listeria poate duce la naștere prematură, avort spontan sau naștere mortală. Copilul dumneavoastră ar putea avea, de asemenea, o infecție gravă după naștere. Douazeci si doua procente din cazurile de listerioza neonatala determina nasterea sau moartea infantila la scurt timp dupa nastere, potrivit Asociatiei Americane de Sarcina.

Salmonella în timpul sarcinii

Ouale crude pot conține mai multe tipuri de bacterii de salmonelă, dar ouăle de gătit la 165 grade Fahrenheit vor omorî bacteriile. Salmonella cauzează febră, vărsături și diaree la femeile gravide, dar cele mai multe tulpini nu afectează bebelușul dumneavoastră, dacă nu vă aflați în muncă prematură de la deshidratare. Un tip de salmonelă, Salmonella typhi, care este rară în Statele Unite, poate provoca o muncă prematură, un avort spontan sau o naștere mortală.

Toxoplasmoza în timpul sarcinii

In timp ce 1.5 milioane de oameni dezvolta toxoplasmoza in fiecare an, in conformitate cu Colorado State University Extension, multi nu au simptome. Dacă dezvoltați infecția în timpul sarcinii, puteți avea febră ușoară, dureri musculare, cefalee și ganglioni limfatici umflați. Efectele fetale includ fătul mort sau moartea prenatală, în plus față de defectele congenitale, inclusiv defectele oculare sau leziunile cerebrale, care poate dura ani de zile.