Pot femeile insarcinate mananca brânza?
Deși femeile gravide ar trebui să evite anumite alimente care conțin toxine de mediu sau prezintă un risc pentru boala alimentară, brânza de vaci este, în general, sigură de a mânca în timpul sarcinii. De fapt, brânza de vaci este ambalată cu substanțe nutritive care sunt esențiale pentru o sarcină sănătoasă. Consumul de brânză de vaci în cantități recomandate va ajuta femeile însărcinate să își satisfacă nevoile nutriționale zilnice, care pot fi urmărite pe aplicația MyPlate.
Nutriția corectă este esențială pentru o sarcină sănătoasă. (Imagine: Vezi stoc / Vezi stoc / Getty Images)Nutrienți Beneficiali
Brânza de vaci este bogată în proteine, calciu dietetic, vitamina B-12 și fosfor, care sunt substanțe nutritive esențiale pentru femeile însărcinate. În timp ce indemnizația dietetică recomandată sau ADR pentru proteine este de 46 de grame pe zi pentru femeile care nu sunt însărcinate sau care alăptează, ADR în timpul sarcinii și alăptării este de 71 de grame pe zi, notează Institutul de Medicină. O ceașcă de brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi conține 28 de grame de proteine dietetice - aproximativ 40% din ADR-ul proteic pentru femeile gravide.
Suma recomandată
Cantitatea de brânză de vaci - sau alte alimente lactate - femeile gravide ar trebui să mănânce depinde de nevoile lor zilnice de calorii, dar este, în general, 3 cești pe zi. Academia de Nutriție și Dietetică notează că femeile gravide necesită adesea între 2.200 și 2900 de calorii pe zi - ceea ce înseamnă că au nevoie de trei echivalente de 1 cană de alimente lactate zilnic, notează Ghidul dietetic pentru americani 2010. ChooseMyPlate.gov raportează că o cană de 1 cupă parte din grupul de produse lactate este egală cu 1 ceașcă de lapte sau iaurt, 1,5 uncii de brânză tare sau 2 căni de brânză de vaci.
Brânzeturi de evitat
Deși brânza de vaci este de obicei o alegere sănătoasă în timpul sarcinii, nu toate brânzeturile sunt sigure pentru femeile însărcinate. Asociația americană de sarcină sugerează femeilor să evite brânzeturile nepasteurizate, cum ar fi Roquefort, Feta, Camembert, Brie, Gorgonzola, queso fresco și queso blanco - dacă nu sunt făcute cu lapte pasteurizat. Cașcările nepasteurizate pot conține listeria bacteriană, care poate provoca avort spontan la femeile gravide, notele Asociației Americane de Sarcină.
Alte opțiuni sănătoase
Femeile gravide nu trebuie să mănânce brânză de vaci pentru a-și satisface nevoile zilnice de proteine și de calciu. De fapt, brânza de vaci are un nivel destul de ridicat de sodiu, deci ar trebui să fie consumată moderat în plus față de alte opțiuni bogate în proteine și calciu. Alte opțiuni bogate în proteine includ iaurtul grecesc, carnea slabă, carnea de pasăre fără pată, ouăle, burgerii de legume, legumele, nucile și semințele. Mai multe opțiuni bogate în calciu includ sucul de portocale fortificat cu calciu sau laptele de migdale, tofu obținut prin utilizarea de sulfat de calciu și cereale pentru micul dejun îmbogățit cu calciu.
