Pot mânca carnea de porc în timp ce sunt gravidă?
Carnea de porc poate oferi o sursă excelentă de proteine slabe. Femeile gravide se pot bucura în siguranță de carnea de porc cu condiția ca carnea să nu fie insuficientă. În timpul sarcinii, femeile sunt mai susceptibile de a contracta paraziți alimentari și boli. Urmăriți practicile de manipulare și depozitare a alimentelor pentru toate tipurile de carne.
Carnea de porc este o sursă bună de proteine pentru femeile însărcinate. (Imagine: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images)Proteină
În timpul sarcinii, corpul dumneavoastră necesită proteine suplimentare pentru a susține creșterea și dezvoltarea fătului, precum și creșterea placentei și creșterea aportului de sânge. Asociația Americană de Sarcină recomandă ca femeile gravide să primească zilnic între 75 și 100 g de proteine. O porție de porc de 3 unități asigură aproximativ o treime din necesarul zilnic de proteine.
Trichineloza
Trichinoza este o boală provocată de hrana provocată de parazit, Trichinella spiralis. Puteți preveni trichinoza evitând carnea de porc subțire. Departamentul Agriculturii din S.U.A. afirmă că toată carnea de porc trebuie gătită la o temperatură internă de 160 ° F. Acest lucru se aplică la carnea de porc, precum și bucăți întregi și fripturi. Depozitați carnea de porc la frigider la temperaturi sub 40 ° F. Spălați-vă bine mâinile și toate suprafețele și ustensilele de bucătărie după manipularea porcului crud.
listeria
Listerioza este o infecție periculoasă cauzată de consumul de alimente contaminate cu bacteria Listeria monocytogenes. Femeile gravide reprezintă o treime din infecțiile cu listerie în fiecare an, iar efectele pot avea consecințe grave și chiar pune în pericol viața pentru un copil nenăscut. Evitați să mâncați câini calzi sau carne de vită care nu au fost reîncălzite la aburi fierbinte.
Alte considerente
Departamentul Agriculturii din S.U.A. notează că cazurile de paraziți proveniți din alimente sunt mai frecvente în vânatul sălbatic, cum ar fi mistrețul, decât în carnea care trece prin alimentarea cu alimente din S.U.A. Femeile însărcinate trebuie, de asemenea, să fie atente atunci când călătoresc și să evite carnea de porc sau carnea de porc neacoperită care nu a fost depozitată corespunzător.
