Pot mânca mușchi în timp ce sunt gravide?
În timpul sarcinii, este important să mâncați alimentele potrivite. Acest lucru este valabil nu numai pentru că o dietă sănătoasă vă ajută să furnizați atât dumneavoastră, cât și copilului dumneavoastră, nutrienții necesari pentru a vă susține procesele celulare, dar și pentru că evitarea anumitor alimente contribuie la prevenirea riscului de expunere la toxine și bacterii care pot dăuna unui copil în curs de dezvoltare. Musselele sunt sigure în timpul sarcinii în anumite condiții.
Un castron mare de midii gătite. (Imagine: Paul_Brighton / iStock / Getty Images)Sarcina Sănătate
Există două motive pentru care este important să nu vă expuneți la surse de bacterii în timpul sarcinii. Primul este că sistemul imunitar este mult mai puțin activ în timpul sarcinii - aceasta ajută celulele să nu atace copilul în creștere, explică doctorii. Michael Roizen și Mehmet Oz în cartea "Tu: având un copil". Al doilea motiv este că unele bacterii pot traversa placenta și pot deteriora sau ucide un făt în curs de dezvoltare.
Crustacee
Shellfish poate fi o sursă de multe vitamine și minerale, precum și proteine, dar au, de asemenea, potențialul de a găzdui bacterii periculoase. Una dintre cele mai frecvente bacterii din scoici, stridii, midii și alte crustacee este Vibrio vulnificus, care este o specie bacteriană în formă de tijă capabilă să supraviețuiască în mediul înalt de sare a apei de mare. Vibrio este o cauză obișnuită de otrăvire a alimentelor prin consumul de crustacee crudă sau răzuită, explică site-ul de informare al consumatorilor SafeOyster.org.
Infecție cu Vibrio
Nu se știe dacă bacteria Vibrio poate traversa placenta, dar există multe alte specii de bacterii responsabile de intoxicații alimentare care pot să treacă, ceea ce înseamnă că este mai bine să eviți orice posibil risc de infecție cu Vibrio. La adulții sănătoși, Vibrio determină simptome gastro-intestinale, inclusiv diaree și greață, dar la femeile gravide - datorită sistemului imun suprimat - infecția cu Vibrio poate fi mult mai gravă.
Consumul de mușchi
Ciupercile de obicei nu sunt consumate crude, ceea ce înseamnă că sunt mai puțin susceptibile de a fi o sursă de infecție sau boală provocată de alimente decât coaja brută. Cu toate acestea, AmericanPregnancy.org avertizează că dacă veți mânca midii, trebuie să vă asigurați că sunt bine gătite. Pentru a fi în siguranță, preparați midii și alte crustacee până când cochilia lor se deschid și aruncați orice fel de midii care nu se deschid singuri în timpul gătitului.
Muzel Nutriție
Cu avertismentul că mielurile trebuie să fie bine gătite, ele sunt, de fapt, surse foarte bune ale unor substanțe nutritive importante, explică un articol din 1990 din "Jurnalul Asociației Americane a Dietelor". Ca multe alte crustacee, sunt bogate in proteine si zincul mineral. Sunt, de asemenea, destul de mari în fier, de care aveți nevoie în timpul sarcinii pentru a mări volumul sângelui. În cele din urmă, midii au un conținut scăzut de grăsimi, făcându-i sănătoși.
