Pot mânca macrou când sunt gravidă?

Atunci când gatiți o bucată de pește pentru cină, veți beneficia de o bună sursă de vitamine, grăsimi sănătoase și proteine ​​importante. Și dacă sunteți însărcinată sau alăptați, acest pește conține o nutriție esențială pentru creșterea și dezvoltarea creierului și a sistemului nervos al bebelușului.

Atlanticul macrou este recomandat de către FDA ca un supliment sanatos la dieta dumneavoastră dacă sunteți însărcinată. (Imagine: marilyna / iStock / GettyImages)

Dar trebuie să acordați atenție tipului de pește pe care îl consumați. Consultarea unui tip greșit de macrou în timpul sarcinii ar putea dăuna dumneavoastră și copilului dumneavoastră datorită potențialului otrăvirii cu mercur.

Bacsis

Da, puteți mânca macrou în timpul sarcinii, dar numai anumite tipuri. Pentru sănătatea copilului dumneavoastră, puteți consuma în siguranță până la trei porții de macrou Atlantic sau Pacific pe săptămână.

Ce este macrou?

Macrou, de la Scombridae familie de pește, se găsește în mările temperate și tropicale. Macrou are o aromă puternică și bogată și este popular în Japonia, unde este folosit pentru sushi.

Printre cele mai comune tipuri de macrou, macrou spaniol este un pește gustos care este capturat în largul coastei de sud a Floridei. Macroule din Pacific este un pește de sport abundent de pe coasta din California. Atlanticul macrou este cel mai mic și cel mai sănătos pește pentru consum și poate fi găsit de la Labrador la Carolina de Nord.

Macroulele sau rechinul, preferă apa caldă din Oceanul Atlantic de Vest și din Golful Mexic. Kingfish este cel mai mare tip, cu o greutate medie de 10 lire sterline, și ar trebui evitat din cauza preocupărilor legate de contaminare.

Cât de mult ar trebui să mănânc?

Administrația pentru Alimente și Medicamente recunoaște peștele ca fiind benefic pentru sănătatea femeilor însărcinate și a copiilor de vârstă mică. Dar recomandă respectarea liniilor directoare în conformitate cu consumarea numai a anumitor specii, datorită riscului de conținut de mercur din pește.

Pentru femeile în vârstă fertilă (cu vârste cuprinse între 16 și 49 de ani), mai ales pentru mamele însărcinate și care alăptează, recomandarea este de a mânca două-trei porții de pește în fiecare săptămână din lista "cele mai bune alegeri". Pacific macrou și atlantic macrou sunt pe această listă ca pești care sunt în siguranță pentru a mânca. Copiii cu vârsta peste 2 ani pot consuma una sau două porții de pește din această listă pe săptămână.

O porție de pește este cantitatea care se potrivește în palma mâinii dvs. - aproximativ 3,5 - 4 uncii pentru adulți și aproximativ 2 uncii pentru copii de la 4 la 7 ani.

Lista FDA "alegerile bune", care limitează recomandarea la o porție pe săptămână, include Spaniolă macrou. _King m_ackerel este raportat ca "opțiuni de evitat", datorită celui mai înalt nivel de mercur pe care îl poate conține. FDA sfătuiește femeile care pot rămâne gravide, care sunt însărcinate sau care alăptează nu ar trebui să mănânce regele macrou.

Înotați de la regele macrou

Mercurul nu se produce numai în mod natural în mediul înconjurător, poluarea industrială poate fi un factor care contribuie. Mercurul se acumulează în curenți și oceane și se transformă în metilmercur în apă. Peștii absorg metilmercurul pe măsură ce se hrănesc și se acumulează în carnea lor. Speciile de pești mari de prădători care se află cel mai aproape de vârful lanțului alimentar, cum ar fi macrou, au cel mai ridicat nivel de mercur.

Cu toate că mănâncă cele mai multe pești de macrou poate fi un plus sănătos în dieta dvs., evitați reapariția macrou. Macroulele de mare conțin nivele ridicate de mercur toxic. Agenția de Protecție a Mediului din SUA raportează că în fiecare an s-au născut aproximativ 75.000 de copii cu un risc crescut de dizabilități de învățare din cauza expunerii la mercur a mamei.

Citeste mai mult: Peștii care conțin cea mai mică cantitate de mercur?

Efectele negative ale sănătății ale mercurului

Nivelurile de mercur din pește nu pot afecta pe toată lumea în același mod, dar sunt în mod special amenințătoare pentru femeile care sunt însărcinate sau intenționează să rămână gravide. Consumul de pește toxic înainte de sarcină este la fel de important ca expunerea în timpul sarcinii, deoarece mercurul rămâne în organism timp de mai multe luni. Sugarii pot ingera mercurul prin laptele matern in plus fata de dieta.

Methylmercur este un neurotoxin care poate afecta sau afecta funcțiile creierului și sistemului nervos, potrivit unui raport al PEW despre "Mercur și creierul în dezvoltare". Copiii nenăscuți și cei mici sunt cei mai vulnerabili la expunerea la mercur. Mercurul afectează creierul în curs de dezvoltare și poate provoca probleme neurologice care pot afecta viziunea, auzul, întârzierile în dezvoltarea abilităților motorii, achiziția limbii și o gamă largă de dificultăți de învățare odată ce copiii merg la școală.

La adulți, simptomele otravului cu mercur din pește includ:

• Probleme cu vederea periferică
  
• Senzație sensibilă, în special pe mâini, picioare și gură
  
• Dificultate cu coordonarea și mersul pe jos
  
• Discurs și auz impiedicat
  
• Reducerea forței musculare
  

Nutriție de macrou de Atlantic în timpul sarcinii

Dacă vă lipiți de macrou de Atlantic, veți beneficia de o sursă bună de proteine, în plus față de o multitudine de micronutrienți și omega-3 cu un nivel sigur de mercur. Atlanticul macrou este bogat în niacin, fosfor, vitamina B12 și seleniu. Aceste substanțe nutritive sunt esențiale, în special pentru mamele însărcinate, deoarece contribuie la dezvoltarea sănătoasă a fătului, a sugarului și a copilăriei.

O revizuire publicată în Nutrients în 2015 spune că beneficiile consumului de cantități moderate de pește în timpul sarcinii depășesc orice potențiale efecte nocive asupra dezvoltării neurodegenerative a sugarilor. Dar raportul subliniază importanța tipului de pește consumat fiind scăzut în mercur.

Du-te pește pentru omega-3

Omega-3 acizi grași sunt vitale pentru nu numai starea de sănătate a mamei, ci pentru dezvoltarea neurologică și vizuală timpurie a copilului, în conformitate cu American Sarcina Association.

Doi acizi grași omega-3 sunt EPA și DHA, care lucrează la unison. EPA menține sănătatea inimii, răspunsul inflamator și sistemul imunitar, în timp ce DHA este important pentru creier, ochi și sistemul nervos. Omega-3 poate, de asemenea, să împiedice travaliul prematur și cel de livrare, să reducă riscul de preeclampsie și să crească greutatea la naștere.

Toate tipurile de macrou sunt pești grași, ceea ce le face o sursă superioară de grăsimi polinesaturate sănătoase, cunoscute sub numele de omega-3 cu lanț lung. Doar 3 uncii sau 85 de grame de macrou gătit din Atlantic conțin 1,209 miligrame de acizi grași omega-3. Omega-3 s-au dovedit a reduce riscul de boli de inima.

Prematură este o cauză majoră de dizabilitate sau deces în primii 5 ani de viață. Deoarece omega-3 în pește a fost asociat cu sarcini mai lungi, o revizuire din 2018 a analizat efectul acizilor grași polinesaturați ca beneficiu alimentar în raport cu rezultatele sănătoase pentru copii și mame. Studiul, publicat in Baza de date Cochrane of Systematic Reviews, care a implicat aproape 20.000 de femei, a evaluat interventia omega-3 din suplimente si alimente. Cercetătorii au descoperit că femeile care au primit omega-3 au avut o rată mai mică de naștere prematură, o lungă durată a sarcinii, un risc redus de greutate la naștere scăzută și un posibil risc redus de deces perinatal.

Importanța vitaminei B12

Atlanticul macrou este extrem de ridicat în vitamina B12, furnizând 16,2 micrograme sau 269% din valoarea zilnică. Un studiu, publicat în Jurnalul American de Epidemiologie în 2017, a arătat că o deficiență a vitaminei B12 în timpul sarcinii este, de asemenea, asociată cu risc crescut de naștere prematură și greutate mică la naștere.

Dacă femeile gravide sau mamele care alăptează nu primesc suficientă vitamină B12 în dieta lor, bebelușii lor pot suferi de deficiență. NIH avertizează că sugarii cu deficiență de B12 ar putea să nu reușesc să prospere, să aibă probleme cu mișcarea și să întârzie experiențele în etapele tipice de dezvoltare.

Citeste mai mult: Simptome de scăzut B12

Riboflavina pentru dezvoltarea copilului

Atlanticul macrou conține 21% din DV pentru riboflavină într-o porție de 3 uncii. Riboflavina sau vitamina B2 este o vitamină esențială care vă ajută organismul să producă energia necesară pentru livrarea copilului dumneavoastră. Riboflavina promovează dezvoltarea osoasă, musculară și nervoasă a bebelușului, precum și oferind copilului dvs. beneficiul unei viziuni bune și a unei piele sănătoase.

Unele dovezi sugerează că femeile care nu primesc suficient riboflavină pot prezenta un risc mai mare pentru preeclampsie, potrivit NIH.

Fosfor pentru oase puternice

În plus față de construirea oaselor puternice în tine și în copilul în curs de dezvoltare, fosforul ajută la contracțiile musculare, coagularea sângelui, funcția renală adecvată și conducerea nervului. În plus, fosforul ajută la menținerea și repararea țesuturilor și celulelor. Atlanticul macrou este o sursă excelentă de fosfor, furnizând 236 miligrame sau 24% din valoarea zilnică.

Seleniu pentru a reduce complicațiile la naștere

O mini-revizuire din Journal of Nutrition and Food Sciences in 2016 raporteaza ca o deficienta de seleniu in timpul sarcinii poate duce la complicatii, incluzand avort spontan, preeclampsie si greutate mica la nastere. Atlanticul macrou este o sursă bună de seleniu și o bucată de pește de 3 uncii asigură 44 micrograme sau 63% din doza zilnică recomandată.

Citeste mai mult: Lista alimentelor sănătoase de mâncat în timp ce sunt gravide