Ovăz organic varsat Vs. Regulat

Metodele de agricultură ecologică sunt semnificativ diferite de metodele convenționale de creștere și, potrivit unei revizuiri publicate în anul 2014 în "British Journal of Nutrition", culturile organice pot conține și concentrații mai mari de antioxidanți (a se vedea Ref 1). Deși ovăzurile organice și convenționale au aceleași informații nutriționale și beneficii, există o șansă ca ovăzul organic să poată fi mai sigur de consumat deoarece nu este produs cu pesticide chimice sau îngrășăminte.

Ovăzurile organice și convenționale sunt identice din punct de vedere nutrițional. (Imagine: timbudd / iStock / Getty Images)

Reziduuri de pesticide

Doar pentru că ovăzul organic nu este cultivat cu aplicare directă a pesticidelor nu înseamnă că este complet lipsit de pesticide sau reziduuri chimice. Potrivit rezultatelor unui studiu publicat în "Controlul produselor alimentare" în 2013, numărul de probe organice de ovăz care au testat pozitiv reziduurile de toxine a fost de fapt mai mare decât cel al probelor convenționale. Cu toate acestea, probele convenționale care au conținut reziduuri de toxină au avut concentrații mai mari de acele toxine (a se vedea Ref 2).

Alti factori

În afară de metodele lor de producție, nu există diferențe perceptibile între ovăzurile convenționale și organice. Ambele vin în forme laminate, instantanee, rapide sau în formă de oțel, sunt ambele cereale integrale și le puteți folosi interschimbabil în orice rețetă.