Cum se usucă fagurile la domiciliu
Unul dintre cele mai timpurii fructe care urmează să fie cultivate, smochinele au fost considerate o gustare gustoasă și o opțiune viabilă de hrană pentru cel puțin 6000 de ani, potrivit serviciului de extindere al Universității din Florida. Ambalate cu cantități mari de fibre dietetice, aceste fructe dulci slabe dispăreau repede. Uscarea smochinelor este o modalitate eficientă de a le păstra pentru utilizare mai târziu în salate, deserturi sau orice fel de aventuri culinare pe care mintea și gusturile dvs. pot să le viseze.
Sun uscat Figs
Pasul 1
Spălați smochinele pentru a elimina murdăria și murdăria care pot apărea pe acestea.
Pasul 2
Îndepărtați tulpinile și tăiați toate zonele zdrobite cu un cuțit mic.
Pasul 3
Tăiați smochinii în jumătate, tăind de sus în jos.
Pasul 4
Liniați un suport de sârmă cu o bucată de tifon suficient de mare pentru ao acoperi și puneți-o afară la soare.
Pasul 5
Așezați smochinele pe rafturi, astfel încât acestea să fie aliniate pentru a optimiza spațiul, dar nu atingeți.
Pasul 6
Acoperiți smochinele cu o bucată de plasă fină pentru a ține insectele curioase afară.
Pasul 7
Lăsați smochinele să se usuce la soare timp de două zile, verificându-le dimineața. Când se fac smochinele, ele trebuie să fie moi și pliabile și nu ar trebui să facă suc atunci când sunt stoarse.
Uscarea ficatului în cuptor
Pasul 1
Spălați smochinele pentru a elimina murdăria și murdăria care pot apărea pe acestea.
Pasul 2
Îndepărtați tulpinile și tăiați toate zonele zdrobite cu un cuțit mic.
Pasul 3
Tăiați smochinii în jumătate de tăiere de sus în jos.
Pasul 4
Aranjați smochinele într-un singur strat pe o foaie de coacere, astfel încât nici unul dintre ele să nu atingă.
Pasul 5
Așezați smochinele într-un cuptor încălzit la 110 până la 115 grade Fahrenheit și lăsați ușa ușor deschisă pentru a preveni acumularea de umiditate. Utilizați un termometru pentru a vă asigura că temperatura nu depășește niciodată 135 de grade. Verificați smochinele la fiecare câteva ore, întorcându-le de fiecare dată pentru a vă asigura că gătiți chiar și porniți și opriți cuptorul după cum este necesar pentru a regla temperatura.
Pasul 6
Lăsați smochinele să rămână în cuptor timp de 10 până la 12 ore. Verificați-le periodic după punctul de 10 ore pentru a vedea dacă au fost terminate. Acestea ar trebui să fie ferme și nici o umiditate nu ar trebui expulzată la stoarcerea lor.
Lucruri de care ai nevoie
Cuțit mic
Rack-ul de sârmă
tifon
Plasă fină
Bacsis
Figurile pot fi de asemenea uscate cu ajutorul unui deshidratator. Setați temperatura la 110 de grade timp de 12 până la 24 de ore. Urmați instrucțiunile specifice pentru uscătorul dvs. pentru o utilizare adecvată.
Depozitați smochinele în recipiente etanșe timp de până la 2 ani într-un loc uscat rece.
