Alimente bogate în Lignani

Lignanii sunt substanțe chimice care se găsesc în celulele plantelor. Acestea sunt o clasă de fitonutrienți sau nutrienți ai plantelor numiți fitoestrogeni. Lignanii, conform Dr. Ray Sahelain, au multe beneficii pentru sănătate, inclusiv afectarea lor asupra cancerului de sân, a cancerului de prostată și a funcției cerebrale. Lignanii beneficiază, de asemenea, sistemul cardiovascular și imunitar.

Semințe și fructe cu coajă lemnoasă

Semințele și nucile sunt surse excelente de lignani. Sosamele, floarea-soarelui, inul, macul și semințele de dovleac, împreună cu nuci de caju și arahide, sunt bogate în lignani. Sămânța din semințe de in, conduce ambalajul drept una dintre cele mai bogate surse de precursori de lignan, potrivit dr. Ray Sahelian. Sămânța de vară a fost, de asemenea, recunoscută pentru efectele sale în tratarea bolilor cardiovasculare. Adăugați semințe de in sau măcinate de in ca topping la iaurt, cereale și deserturi pentru a vă bucura de beneficiile acestui nutrient puternic.

Cereale integrale

Cerealele integrale, cum ar fi secară, orz și ovăz, grâu întreg, granola, tărâțe și muesli conțin cantități mari de lignani de plante, precum și fibre. Mananca alimente cum ar fi pâine, brioșe, biscuiți, cereale sau clătite făcute cu aceste cereale integrale adaugă lignani și fibre în dieta ta. Potrivit Institutului Linus Pauling de la Universitatea de Stat din Oregon, studiile efectuate în colaborare cu Statele Unite și Europa arată că aportul ridicat de alimente bogate în fibre reduce, de asemenea, în mod semnificativ riscul de boală coronariană.

legume

Consumul unei varietăți de legume și fructe poate asigura o dietă sănătoasă și un aport bun de lignani. Broccoli și șuncă curul sunt surse bogate de lignani. Alte legume, cum ar fi varza albă și roșie, varză de Bruxelles, conopidă, morcovi, ardei grași verde și roșu sunt, de asemenea, surse bune.

fructe

Fructe ca caise, căpșuni și piersici sunt ambalate cu lignani. Perele, nectarinele și rozul de grapefruit și cireșe sunt, de asemenea, surse bune.