Are doza de zahar creste nivelul de colesterol?

Rezultatele testelor de colesterol dezvăluie cantitatea de lipoproteină cu densitate scăzută, numită și colesterolul LDL sau "rău", și lipoproteina cu densitate mare, cunoscută și sub numele de HDL sau colesterolul "bun", în fluxul sanguin. De asemenea, indică nivelul de trigliceride, un tip de grăsime care, ca și colesterolul LDL, tinde să vă înfundă arterele. Aportul de zahăr poate ridica trigliceridele și poate duce la creșterea în greutate, ceea ce afectează negativ nivelul colesterolului.

O femeie deține cuburi de zahăr în palme. (Imagine: Rostislav_Sedlacek / iStock / Getty Images)

Dieta și colesterolul

O dietă bogată în colesterol alimentar și grăsimi saturate - găsită în special în produsele de origine animală - ar putea crește nivelul de colesterol LDL. Trans grăsimea, o grăsime produsă atunci când transformați uleiul vegetal într-o margarină solidă sau o scurtare, ar putea crește nivelul trigliceridelor și va scădea și colesterolul HDL protector pentru inimă. De asemenea, zahărul și alcoolul pot ridica trigliceridele. Multe surse de zahăr adăugat - băuturi răcoritoare, biscuiți și bomboane, de exemplu - asigură în cea mai mare parte calorii goale. Aceste alegeri nu te umple cu adevărat, așa că ai tendința de a le adăuga în dieta ta mai degrabă decât de a le înlocui cu alimente mai nutritive.

Adăugat zahăruri

American Heart Association recomandă limitarea conținutului de zahăr la 5 până la 10 procente din caloriile zilnice - de la 100 până la 200 de calorii, pe baza unei diete de 2.000 de calorii pe zi. Limitați consumul de sodiu regulat la cel mult 36 uncii pe săptămână. O singură cutie de zahăr cola conține aproximativ 135 de calorii. O lingurita de zahar contine 16 calorii. Citiți etichetele de nutriție ale produselor. Evitați produsele care conțin zahărul ca primul ingredient. Dacă o singură porție dintr-un produs alimentar conține 6 lingurițe de zahăr - aproximativ 24 de grame - asigură aproape 100 de calorii.

Fructoză

Multe alimente, inclusiv fructele, legumele și laptele, conțin zaharuri naturale, care au un impact mai redus asupra nivelurilor trigliceridelor decât zaharurile adăugate. Cu toate acestea, AHA avertizează împotriva consumării prea multor fructe bogate în fructoză, cum ar fi ananas, stafide și pepene verde. Limitați consumul de fructoză la 50 de grame la 100 de grame pe zi. Fibrele din fructe pot ajuta la scăderea colesterolului LDL. Opțiunile bune includ zmeura, bananele, merele și alte fructe cu semințe sau piele comestibile.

Creștere în greutate

Transportarea excesului de greutate corporală poate crește nivelul LDL și trigliceridelor și poate scădea colesterolul HDL. Pierderea a doar 5 - 10 de lire sterline poate ajuta la controlul colesterolului. Dacă ați consumat două sucuri regulate pe zi - aproximativ 270 de calorii - ați putea obține 1 lire la fiecare 13 zile, pe baza formulei pe care 3500 de calorii o reprezintă 1 lire. Cu toate acestea, dacă ați înlocuit două sucuri regulate cu apă, ați putea pierde 10 kilograme în aproximativ 18 săptămâni.