Iaurt și eczemă

Eczema este o inflamație alergică a pielii, cu o erupție cutanată roșie, mâncărime, adesea însoțită de blistere mici. Poate afecta orice zonă, dar apare adesea în fața coatelor și în genunchi. Eczemele apar cel mai frecvent în timpul copilăriei. Aceasta poate fi declanșată de alergie sau poate fi rezultatul unei disfuncții în sistemul imunitar al organismului. Bacteriile găsite în iaurt pot ajuta la tratarea eczemelor prin stimularea sistemului imunitar și temperarea răspunsului alergic.

Un castron mic de iaurt. (Imagine: karandaev / iStock / Getty Images)

fundal

Iaurtul este un produs lactat fermentat, produs prin acțiunea culturilor bacteriene asupra zaharurilor din lapte, transformându-le în acid lactic. Acest proces dă iaurtului o textura groasă, cremoasă. Bacteriile de acid lactic utilizate pentru fabricarea iaurtului includ Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus și Bifidobacteria. Aceste bacterii probiotice "bune" sunt deosebit de benefice pentru susținerea sistemului imunitar. Iaurtul este, de asemenea, bogat în calciu și încurajează sinteza vitaminelor B biotină, acid folic și B-12.

Iaurt și sistemul imunitar

Iaurtul probiotic poate îmbunătăți simptomele eczemelor prin influențarea directă a sistemului imunitar. Un articol publicat în "Journal of Nutrition" din 2007 sugerează că anumite bacterii probiotice pot proteja împotriva alergiilor prin creșterea producției de apărător imunitar al mucoasei, imunoglobulină secretoare A. IgA secretorie contribuie la excluderea alergenilor prin reducerea expunerii sistemului imun la antigeni. Articolul a arătat că sugarii cu alergie au avut nivele scăzute de bifidobacterii, o bacterie care se găsește și în iaurt. Când a fost suplimentat în formulă pentru sugari, s-a arătat că îmbunătățirea eczemelor.

Dozare

Probioticele pot fi consumate ca supliment, dar iaurtul poate fi cel mai simplu mod de a obține avantajele fără a avea probleme cu administrarea de capsule sau tablete. Conform unui studiu din 2006 publicat în "Analele nutriției și metabolismului", un aport zilnic de iaurt a fost o cantitate suficientă pentru a spori efectiv sistemul imunitar. Universitatea din Carolina de Nord Scoala de Medicina constata ca probiotice pot oferi beneficii pentru copii, dar intrebati-va medicul inainte de a da copilului dvs. probiotice.

consideraţii

Iaurtul este disponibil în multe soiuri și arome. Pentru beneficii maxime, consumați iaurt live sau "bio". Căutați declarația "culturi active vii" pe etichete atunci când alegeți un iaurt probiotic. În plus, iaurtul se amestecă bine cu fructele, semințele și cerealele. Poate fi folosit si pentru a ingrosa supele si sosurile, dar pentru ca caldura distruge bacteriile, iaurtul nu trebuie folosit in timpul prepararii, dar se amesteca in final.