De ce este interzis Siropul de porumb de fructoză în Europa?
Mulți oameni au concepții greșite cu privire la reglementările privind siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză în Uniunea Europeană sau în UE. Contrar opiniei comune, siropul de porumb cu fructoză ridicată nu este interzis în Europa. Menționată ca izoglucoză sau sirop de glucoză-fructoză în această regiune, utilizarea de sirop de porumb cu fructoză mare este restricționată deoarece este sub o cotă de producție.
Tinerii se bucură de sucuri și gustări. (Imagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Regulamentele nu privesc sănătatea
Cota de producție pentru siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză are rolul de a asigura o dezvoltare agricolă / economică echitabilă în toate teritoriile UE și nu este legată de preocupările de sănătate pe care multe autorități din domeniul sănătății publice le au în ceea ce privește proliferarea siropului de porumb cu conținut ridicat de fructoză în aprovizionarea cu alimente. Cota UE a fost stabilită pentru prima dată în 2005, modificată ulterior în 2007 și modificată ulterior în 2011. Modificarea din 2011 a fost de a permite producția de sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, deoarece cererea actuală în UE depășește oferta.
Cota redusă pentru a satisface cererea
Cu toate acestea, ca și în S.U.A., există o dezbatere în UE cu privire la rolul siropului de porumb cu conținut ridicat de fructoză în răspândirea epidemiei de obezitate, cotele de producție pe produs au fost reduse în 2011 "pentru a îmbunătăți eficiența și competitivitatea sectorului". Aceste sectoare sunt sectoarele de zahăr și de fructoză de sirop de porumb, conform unui raport al Comisiei Europene din 2010 privind politica agricolă comună.
Fructoza de porumb cu sirop de mare este în întreaga lume
În SUA, consumul de sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză a crescut dramatic din 1970 până în prezent, cu o creștere de 1.000 de procente în perioada 1970-1990, potrivit "Consumer Reports". Produsul se găsește în multe băuturi, inclusiv aproape toate mărcile de sifon non-dieta, precum și cerealele pentru micul dejun, pansamentele pentru salată, brânzeturile, iaurturile, gemurile, untul de arahide și alte alimente. Un studiu publicat în 2009 de mai mulți cercetători de nivel înalt din S.U.A., Europa, Noua Zeelandă și Australia, în "Recenzii critice în domeniul științei și alimentației alimentare", a menționat în mod specific siropul de porumb de fructoză, care contribuie la obezitatea la nivel mondial. Deși nu sa constatat că produsul a fost semnificativ mai grav pentru organism decât zahărul în cercetarea actuală, costul său relativ scăzut pentru zahăr și utilizarea acestuia în atât de multe produse diferite, ceea ce face evitarea consumului său provocator, a determinat unele autorități să se întrebe dacă ar trebui să fie reglementate în mod diferit decât alți îndulcitori.
Un răspuns piecemeal la regulament
În 2004, Academia Americană de Pediatrie a declarat că școlile nu ar trebui să ofere sifon datorită conținutului ridicat de sirop de porumb. De atunci, numeroase districte au urmat acele sfaturi. Ultimul sirop de fructoză de porumb, în calitate de cercetători din raportul de studiu "Recenzii critice în știința alimentară și nutriție" din 2009, face parte dintr-un set mai larg de probleme care contribuie împreună la obezitate. Factorii de mediu, cum ar fi lipsa activității fizice, împreună cu tactici puternice de comercializare a alimentelor, înseamnă că fiecare oraș, stat, națiune și regiune trebuie să determine ce regulamente funcționează cel mai bine pentru a-și menține populația sănătoasă. În prezent, acest lucru nu include interdicții asupra siropului de porumb cu conținut ridicat de fructoză în orice țară sau regiune.
