De ce ma simt atat de obosit dupa ce am mancat pâine?
Dacă vă simțiți obosiți după ce ați consumat pâine, aveți șanse să răspundeți la modificări ale zahărului din sânge sau ale chimiei creierului cauzate de nivelurile mai ridicate de insulină. Intoleranța la gluten este un alt posibil posibil vinovat în letargia indusă de pâine. Cu toate acestea, mulți factori diferiți au o influență, așa că consultați un furnizor de servicii medicale dacă oboseala continuă să vă întrerupă ziua.
O pâine proaspătă de pâine pe o cârpă lângă un cuțit. (Imagine: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)Intoleranță la gluten
Grâul, secara si orzul contin un tip de proteina numita gluten. Unii oameni sunt sensibili la gluten, astfel încât simt simptome după consumul de pâine cu conținut de gluten. Umflarea și diareea sunt efecte secundare frecvente, dar letargia și oboseala cerebrală sau ceața creierului sunt, de asemenea, simptome asociate în mod obișnuit cu intoleranța la gluten, raportează UCLA Health. Gradul de sensibilitate determină dacă trebuie să evitați orice gluten sau să mâncați o cantitate mică. Dacă credeți că glutenul este o problemă, discutați cu medicul dumneavoastră pentru a obține un diagnostic corect.
Nivelul de creștere a triptofanului
După ce carbohidrații din pâine sunt digerați, zahărul intră în sânge. Acest lucru declanșează eliberarea de insulină, care transportă suplimentar zahăr din sânge. Cu toate acestea, insulina afectează nu numai zahărul din sânge, ci și aminoacizii care circulă în sânge, ducând la accesarea mai multă a triptofanului la creier, conform Enciclopediei de Neuroștiințe. Pe măsură ce creșteri ale nivelului de triptofan cresc, se produce mai mult serotonină, iar serotonina vă face să vă simțiți calm și somnoroși. Esti mai probabil sa te simti obosit daca mananci alimente bogate in triptofan impreuna cu pâinea ta, cum ar fi brânza, oua, curcan, pui, unt de arahide si peste.
Leagăn în zahărul din sânge
Când zahărul din sânge se înalță, se leagă până la un nivel scăzut înainte de a se stabiliza în cele din urmă. Valoarea scăzută a zahărului din sânge vă poate face să vă simțiți obosiți și să vă împiedicați să vă concentrați, deoarece creierul este lipsit de glucoză pentru energie. Gradul de lenevire după ce ați consumat pâine poate varia, în funcție de cantitatea pe care o consumați - porții mari cu mai mult zahăr determină leagăni mai mari - și dacă masa dvs. include grăsimi sau proteine care încetinesc ritmul în care zahărul intră în sânge. Modificările în zahăr din sânge sunt, de asemenea, mai semnificative dacă pâinea dvs. este făcută din făină albă prelucrată în loc de boabe întregi.
Du-te cu cereale integrale
Puteți preveni oboseala legată de leagăn în zahăr din sânge prin alegerea unei pâini cu fibre mari. Fibra încetinește digestia, ceea ce ajută la menținerea echilibrului zahărului în sânge. Căutați produse care sunt 100% din cereale integrale sau au un boabe întregi, cum ar fi făină de grâu integral, enumerate ca primul ingredient. Pâinea procesată nu păstrează fibra naturală a boabelor, dar unele branduri rafinate sunt îmbogățite cu tărâțe, inulină sau alte tipuri de fibre. Comparați conținutul de fibre din pâinea pe care o cumpărați cu pâine integrală de grâu, care are aproximativ 2 grame de fibră într-o singură bucată, conform Departamentului Agriculturii din S.U.A. Prin comparație, o felie de pâine albă prelucrată are doar jumătate din această cantitate.
