Ce alimente ar trebui să evitați dacă sunteți alergic la ouăle albe?

O alergie la ou este una dintre cele mai frecvente alergii legate de alimente printre copiii mici, dar poate afecta pe oricine la orice vârstă, potrivit KidsHealth.org. Dacă ați fost diagnosticat cu o alergie la albușuri de ou, ar trebui să evitați toate produsele care conțin ouă. Chiar dacă nu sunteți alergic la gălbenușurile de ou, ar trebui să evitați să le consumați din cauza riscului de contaminare încrucișată între cele două părți ale ouălor. Orice modificare a dietei trebuie să fie discutată cu medicul dumneavoastră înainte de a implementa orice schimbare.

Ouă alergie

Dacă sunteți alergic la ouă, puteți fi alergic la ouă, gălbenuș sau ambele părți ale ouălor. În timpul unei alergii la ouă, sistemul imunitar nu reușește să identifice proteinele din albușurile de ou ca fiind sigure, ceea ce declanșează organismul să producă anumiți anticorpi care încearcă să neutralizeze proteinele. Prezența acestor anticorpi face ca celulele mastocite din țesutul moale să elibereze histamina, o substanță chimică naturală în organism, potrivit MayoClinic.com. Histamina și alte substanțe chimice provoacă inflamații în organism care duc la simptome comune de alergie la ouă.

Alimente pentru a evita

MayoClinic.com afirmă că cel mai eficient mod de a preveni o reacție alergică la albușurile de ou este eliminarea ouălor din dieta dumneavoastră. Clinica Cleveland afirmă că alimentele comune care trebuie evitate sunt prăjituri, ouă, alimente prajite, alimente pe bază de cremă, cremă, gogoși, fidea, înghețată, înghețată, budincă, sufle, vafe, sos tartar și covrigi. Unele ingrediente care trebuie constiente sunt albumina, globulina, livetina, ovomucina si fosvitina.

Alimente pentru a mânca

Consumați alimente care nu conțin niciun produs secundar. Mâncați o mulțime de fructe, legume și alimente întregi. Pentru a vă asigura că alimentele pe care le consumați sunt fără ouă, achiziționați numai produse care afirmă că nu conțin ouă sau puteți să vă faceți alimente proprii acasă. Citiți cu atenție etichetele produsului și întrebați întotdeauna despre alimente înainte de a le comanda atunci când vă mâncați.

complicaţiile

Alimentația alimentelor care conțin ouă vă pune în pericol să dezvoltați o reacție alergică severă, potrivit KidsHealth. Șocul anafilactic apare atunci când organismul produce cantități excesive de histamină care determină corpul dumneavoastră să intre într-o stare de șoc. Dacă dezvoltați aceste simptome, sunați la 911: umflarea feței, dificultăți la respirație, urticarie, amețeli și amețeală. O reacție alergică severă la consumul de ouă poate necesita o injecție de epinefrină pentru a atenua simptomele care pun viața în pericol.