Ce legume puteți mânca pe dieta fără carbohidrați?

După o dietă fără alcool înseamnă eliminarea tuturor alimentelor care conțin carbohidrați, inclusiv toate boabele și alimentele obținute din făină; zahăr natural adăugat sau natural găsit în băuturi dulci, dulciuri, deserturi, fructe, iaurt, lapte și unele brânzeturi moi, cum ar fi brânza de vaci și brânza de ricotta; și tuberculi, cum ar fi cartofi dulci, cartofi albi și porumb. Deși majoritatea legumelor conțin foarte puține carbohidrați, ele conțin cantități mici, iar dacă vizează o aport de carbohidrați aproape de zero, cel mai bine este să rămânem cu legume de salată care au cel mai mic conținut de carbohidrați din toate legumele.

Leafy Greens

Plăcile cu frunze au un conținut foarte scăzut de carbohidrați. Dacă urmăriți aportul de carbohidrați, luați în considerare urmărirea conținutului net de carbohidrați, care corespunde cu cantitatea totală de carbohidrați minus fibra. Net carbs, numit și carbohidrați disponibili sau carbohidrați digerabili, reflectă mai bine cantitatea de carbohidrați dintr-un aliment care poate influența atât greutatea dumneavoastră, cât și nivelul zahărului din sânge. De exemplu, 1/2 ceașcă de aragula are 0,2 g de carbohidrați net, 1/2 ceașcă de salată de aisberg are 0,1 g carbohidrați net și 1/2 cană de salată romaină oferă 0,2 g de carbohidrați net.

Castravete

Castraveții au un conținut scăzut de carbură netă redusă. Puteți avea câteva felii pentru o gustare, puteți adăuga felii la salată sau puteți avea niște felii cu ton, menținându-vă nivelul scăzut al aportului de carbohidrați. O porție de 1/2 ceașcă de castravete conține 1,0 g de carbohidrați net.

ridichi

Dacă doriți o gustare rapidă cu carbohidrați sau doriți să adăugați o aromă la mesele dvs., ridichii reprezintă o opțiune bună. O porție de 10 ridichi brute asigură 0,9 g de carbohidrați net. Dacă aveți doar cinci ridichi, aportul net de carb va corespunde mai puțin de 0,5 g de carbohidrați net.

Alfabetul Varza

Varza de viță de vie este bună pentru a adăuga volum la salată în timp ce vă limitează consumul de carbohidrați. O ceașcă de varză de alfalfă conține numai 0,4 g de carbohidrați neținuți.

Endive și Escarole

Ambele endive și escarole aparțin aceleiași familii și sunt, de fapt, lipsite de carbohidrați, ceea ce le face o alegere excelentă de legume pentru dieta fără carbohidrați.

Țelină

Țelina poate adăuga o anumită criză la dieta fără carbohidrați. Un băț de țelină răspândită cu unt de migdale sau înmuiată într-o baie pe bază de maioneză face o gustare mare. O tulpină de telina conține 0,8 g de carbohidrați net.

Pătrunjel și arpagic

Puteți folosi pătrunjelul sau arpagicul pentru a spori aroma unei salate sau pentru a stimula aroma marinatelor fără carbohidrați. O lingură de patrunjel sau arpagic conține fiecare câte 0,1 g de carbohidrați net.