Ce ar trebui să mănânci pentru a rămâne sănătoasă?
Dieta este unul dintre cei mai importanți factori pentru menținerea sănătății generale. Mananca o dieta echilibrata bogata in fructe, legume, proteine slabe, grasimi sanatoase, cereale integrale, nuci si legume va ofera nutrientii necesari pentru un nivel optim de energie, un sistem imunitar puternic si organe sanatoase interne. În plus, consumarea alimentelor potrivite vă poate ajuta să vă protejați de o multitudine de boli cronice cele mai frecvente, inclusiv boli de inimă, accident vascular cerebral și diabet zaharat tip 2, precum și obezitate, care reprezintă un factor major de risc pentru boală.
O dieta bogata in fructe si legume este esentiala pentru mentinerea sanatatii generale. (Imagine: fototrips / iStock / Getty Images)Destul de fructe și legume
Liniile directoare privind alimentația din 2010 pentru americani recomandă tuturor americanilor să crească aportul de fructe și legume. Alimentele vegetale oferă o varietate de substanțe nutritive vitale și compuși antioxidanți. Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor constată că fibrele, vitaminele și mineralele din fructe și legume sunt importante pentru o bună sănătate, precum și pentru evitarea bolilor cronice, inclusiv a cancerului. Scopul este de a mânca în jur de trei până la cinci porții de legume și de două până la trei porții de fructe în fiecare zi.
Proteină pentru reparare
Organismul cere ca proteinele să se repare, să mențină funcțiile normale și să creeze celule noi. Orientările privind alimentația din 2010 pentru americani recomandă consumarea unei varietăți de alimente bogate în proteine, cum ar fi alimentele din soia, peștele, păsările de curte, ouăle și nucile nesăruite. Alimentele cu conținut scăzut de grăsimi sunt, de asemenea, surse bune de proteine și bogate în calciu - un mineral care este necesar pentru sănătatea osoasă. Proteinele bogate în alimente sunt adesea bogate în vitamine și minerale importante, în special vitaminele B, vitamina E, fier, magneziu și zinc. În timp ce proteinele din dietă sunt necesare pentru a rămâne sănătoase, MedlinePlus notează că prea multă proteină poate crește nivelul de colesterol și tulpina rinichii. Potrivit CDC, între 10 și 35 procente din calorii zilnice ar trebui să provină din proteine.
Sănătoase grăsimi
Toate fructele de mare sunt surse bune de proteine, iar mulți pești sunt de asemenea bogați în grăsimi importante, cunoscute sub numele de acizi grași omega-3. Ghidul dietetic 2010 pentru americani recomandă ca americanii să crească aportul de fructe de mare prin înlocuirea o parte din carne și păsări de curte în dieta lor. Omega-3 acizi grași ajuta la construirea membranelor celulare în creier și protejează împotriva unei varietăți de boli inflamatorii și cancer. Două tipuri importante de grăsimi omega-3, cunoscute ca EPA - acid eicosapentaenoic - și DHA - acid docosahexaenoic, se găsesc în cantități mari în anumite tipuri de pești, inclusiv somon, păstrăv, crustacee, ton și stridii. În plus față de omega-3, multe alte tipuri de alimente conțin grăsimi sănătoase, nesaturate. Exemplele includ avocado, semințe de in, nuci, ulei de măsline, ulei de canola și alte uleiuri vegetale. Pe baza unei diete de 2.000 de calorii, Orientările pentru dieta 2010 pentru americani recomandă două până la trei porții de grăsimi și uleiuri pe zi.
Fructe cu coajă lemnoasă, cereale și leguminoase
Nucile nu sunt doar o bună sursă de proteine, dar conțin, de asemenea, grăsimi nesaturate sănătoase și o varietate de substanțe suplimentare de promovare a sănătății. Potrivit unui articol din 2010 publicat în "Nutrienții", compoziția unică a fructelor cu coajă le face să fie utile în prevenirea bolilor coronariene și a diabetului la bărbați și femei. Legumele sunt o parte importanta a unei diete sanatoase deoarece sunt bogate in fibre solubile, un tip de fibra asociata cu un risc scazut de boli de inima, arata un studiu publicat in 2001 in "Archives of Internal Medicine". Conform unui articol din 2008 publicat în "Recenzii privind nutriția", un aport ridicat de boabe integrale este asociat cu un risc redus de obezitate, precum și cu circumferința mai mică a taliei.
