Ce masă de prânz este bună pentru tine cu colesterol ridicat?

Chiar dacă sunteți sănătoși, nu trebuie să consumați mai mult de 300 mg de colesterol pe zi. Corpul tău produce colesterolul propriu, iar adăugarea la acesta poate duce la atac de cord sau accident vascular cerebral atunci când vă înfundă arterele și împiedică circulația adecvată. Dacă aveți niveluri ridicate de colesterol, trebuie să fiți deosebit de atenți la ceea ce mâncați. În timp ce carnea de prânz este de obicei ridicată în grăsimi saturate și colesterol, există câteva excepții. Verificați întotdeauna conținutul de grăsimi și colesterol pe orice produs pe care îl cumpărați, deoarece poate varia foarte mult între mărci și modul în care sunt procesate. De exemplu, pastrami este în mod obișnuit încărcat cu grăsimi saturate și colesterol, dar un produs fără grăsimi 98% are conținut scăzut de grăsimi și colesterol decât hibridul fără grăsimi.

Cineva să facă un sandwich curcan proaspăt tăiat pentru prânz. (Imagine: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

Pui

Puiul tinde să fie mai mare în conținutul de grăsimi și colesterol decât curcanul, cu excepția cazului când vine vorba de carne de prânz. Două felii de roșii de pui au 26 mg de colesterol. Același porție din piept de pui cu prăjituri fără grăsimi Oscar Mayer are doar 12 mg colesterol și zero grăsimi saturate, conform datelor din USDA.

Curcan

O felie de rosii de curcan are o grasime saturativa neglijabila si doar 9 mg de colesterol, in conformitate cu USDA National Nutrient Database pentru Standard Reference. O singură porție de sân Louis Crud de curcan, prăjită în cuptor și fără grăsimi, are aceleași niveluri de grăsimi și colesterol.

șuncă

Sistemul de extindere a cooperativelor din Alabama oferă orice fel de carne de prânz care este cel puțin 95% fără grăsime, o lumină verde pentru a fi "inteligentă la inimă", inclusiv pentru șuncă. O felie de Oscar Mayer 96 procente de grasime fara grasime fiarta are zero grasimi saturate si 10mg de colesterol.

Bologna

Valoarea colesterolului din Bologna variază în funcție de tipul de carne de vită, de curcan sau de grăsime. O felie de bologna de carne obișnuită de carne de vită are 16 mg colesterol, în timp ce aceeași porție de bologna de carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi are 12 mg. O porție asemănătoare cu Bologna de curcan are 1,2 g de grăsimi saturate și este mult mai mare în colesterol la 21 mg, potrivit USDA National Nutrient Database for Standard Reference.