Ce suc crește pH-ul?

Un nivel sănătos al pH-ului în organismul uman este ușor alcalin, între 7,0 și 8,0, chiar peste punctul de mijloc pe o scală pH. PH-ul ideal pentru sânge este de 7,4, potrivit chimiștilor de la Universitatea Washington din St. Louis. Condițiile asociate cu dezechilibrul acid în organism sunt diabetul, osteoporoza, boala renală, boala cardiacă, funcțiile imune deprimate, greutatea, depresia și oboseala. Dieta determină echilibrul pH-ului, iar legumele și fructele sunt alimente care formează alcaline. Juicing cu legume și fructe poate fi o modalitate eficientă de a crește nivelul pH-ului.

Un pahar de ananas proaspăt și suc de kiwi cu menta. (Imagine: boyarkinamarina / iStock / Getty Images)

De ce Juice?

Majoritatea americanilor ar trebui să dubleze cantitatea de legume și fructe pe care o consumă în fiecare zi, în conformitate cu Orientările dietetice din 2010 pentru americani. Obiectivul guvernului de a vă umple jumătate din farfurie cu legume la fiecare masă poate fi dificil de administrat pentru unii oameni. Adăugarea de fructe suplimentare la mese sau gustări pe fructe nu întotdeauna funcționează. Dar Centrul Medical al Universității din Maryland spune că nivelul pH-ului în urină - o modalitate ușoară de măsurare a pH-ului - poate fi crescut prin creșterea citricelor și a legumelor în dieta ta. Deci, consumul de sucuri proaspete și fortificate poate reduce diferența de nutriție adecvată și echilibrată.

Sucuri de fructe

Majoritatea fructelor sunt alcaline și vor crește nivelul pH-ului corpului. Chiar și fructele citrice devin alcaline în timpul procesului digestiv. Opțiuni bune pentru fructe pentru sucuri pentru un sistem mai alcalin sunt merele, bananele coapte, strugurii, piersicile, nectarinele, perele, mango-urile, portocalele, grapefruitul, ananasul, rodia și fructele de orice fel. Mai multe fructe sunt ușor acizi, inclusiv afine, prune și prune, și ar trebui să fie consumate cu moderatie dacă obiectivul dvs. este de a crește nivelul pH-ului.

Smoothies verde

Pădurile verzi pot oferi cele mai bune fructe și legume într-o băutură care se umple suficient pentru a servi ca înlocuitor de masă. Amestecuri de kale, spanac și germeni cu pepene galben, kiwi, suc de portocale sau căpșuni sunt încărcate cu vitamine și antioxidanți și sunt alcaline. Sucul de mere, telina, spanacul și strugurii sunt la fel de bine echilibrate. Orezul bananei îngroșă sucul amestecat pentru a agita consistența și a adăuga dulceață la o pâine nealcoolică.

Sucuri de legume

Legumele alcaline pe care le puteți arunca într-un storcător sau mixer includ țelină, broccoli, salată verde și verdețuri de toate felurile. Sucul de morcov este alcalin și se combină bine cu alte fructe și legume alcaline pentru o băutură dulce, nutritivă. Încercați morcovul și țelina sau morcovul și sucul de mere pentru ceva simplu de a ridica pH-ul. Roșiile sunt gustoase atunci când sunt suculente cu ierburi, usturoi, telina, varză, patrunjel și alte legume. Cea mai mare alimentație provine din sucul pe care îl faceți și îl beți în stare proaspătă, dar puteți folosi un suc comercial de sodiu, organic scăzut de sodiu, ca alternativă ocazională.