Ce este Turmeric și unde îl primești?
Planta turmerică, o rudă de rădăcină de ghimbir, crește în principal în India, China și Africa. Dă curry culoarea galben strălucitoare și aroma amară. Ca un condiment de plante, turmeric apare în nenumărate feluri de mâncare din India. Rădăcina sau rizomul are o sursă bogată de curcumină, care are proprietăți de prevenire a bolilor și de vindecare, potrivit Institutului de Cercetări Brainice de la Universitatea din California, Los Angeles. Turmericul de curte este disponibil în secțiunea condimente din majoritatea magazinelor de produse alimentare sau online de la distribuitorii de produse alimentare pentru sănătate.
Rădăcini tumerice de vânzare pe o piață. (Imagine: ThamKC / iStock / Getty Images)utilizări
Turmeric adaugă aroma la supe, tocanuri, caserole, legume și carne în lumea indo-asiatică, dar mai ales în India. Indienii, de asemenea, se presara turmeric pe bandajele lor pentru a spori procesul de vindecare a unei rani, infectii sau eruptii cutanate. Se ghemuiesc cu turmeric pentru a ajuta laringita si a inghiti planta pentru a trata bronsita si bolile cronice. Rădăcina amară este promisă ca un tratament pentru boala Alzheimer, boala Parkinson și anumite tipuri de cancer, datorită abundenței sale de antioxidanți, conform UCLA. Oamenii din Est folosesc deja turmeric pentru disconfort gastrointestinal, probleme hepatice, tulburări ale vezicii biliare, dureri de cap, bronșită, răceli, infecții pulmonare, fibromialgie, febră, probleme menstruale și depresie, potrivit MedlinePlus.
Studii animale
La șoareci, curcumina, ingredientul în turmeric, blochează dezvoltarea cancerului de piele și inhibă răspândirea unor cancere de sân. Studiați în continuare turmeric mixt cu Taxol, o chimioterapie cu efecte secundare grave. Cercetatorii au descoperit o scadere a aparitiei si severitatea efectelor nedorite ale acestui medicament, in conformitate cu UCLA. Un alt studiu efectuat la șoareci în 2004 a sugerat că curcumina ar putea diminua efectele bolii Alzheimer. UCLA raportează acest studiu uman.
Studii umane
Oamenii de stiinta de la UCLA au proiectat primul studiu pentru a evalua curcumina asupra persoanelor afectate de boala Alzheimer. Treizeci și șase de pacienți care participă la acest studiu consumă mari doze de curcumină pentru a vedea cât de bine absorb organismul și utilizează antioxidantul puternic. Alte cercetări efectuate de Universitatea Johns Hopkins și de la Universitatea Washington examinează dacă curcumina ar avea efecte pozitive asupra terapiei cu fibroză chistică. Impulsul pentru acest studiu a fost rezultatele pozitive dintr-un studiu al șoarecilor cu această boală pulmonară. In plus, cercetatorii de la Colegiul Medical din Georgia sustin ca turmericul poate reduce severitatea accident vascular cerebral hemoragic prin reducerea dimensiunii cheagului de sange responsabil, raporteaza Science Daily.
Efecte secundare și dozare
Turmericul este utilizat extensiv de către culturile orientale, unde oamenii au incidențe mai scăzute statistic de multe tipuri de cancer, boli de inimă și boala Alzheimer. Bolile care se dezvoltă în condiții inflamatorii sunt, de asemenea, mai puțin frecvente în Est. Turmeric reduce inflamația în organism, oferindu-i astfel un potențial enorm în combaterea bolilor. Efectele secundare minime apar din utilizarea turmericului în alimente sau ca remedii de uz casnic. La doze extrem de mari, utilizarea turmericului / curcuminei poartă din punct de vedere medical un risc de reacții adverse, care includ indigestie, greață și diaree. Desi sigur pentru ficat, turmeric poate provoca persoanelor cu probleme cu vezica biliara pentru a avea o agravare a simptomelor lor, in functie de Centrul National de Medicina Complementara si Alternativa.
