Care este cea mai sănătoasă carne de deli?
Dacă vă bucurați de un sandwich de carne de deli, este posibil să vă întrebați ce fel de carne de prânz este cea mai sănătoasă alegere pentru masă. Nu toate tăieturile la rece sunt create în mod egal, iar anumite alegeri sunt semnificativ mai bune pentru sănătatea ta decât altele. Odată ce cunoașteți diferențele nutriționale dintre diferitele variante de carne deli, veți putea să pregătiți un sandwich mai sănătos.
Pieptul de pui tăiat este o alegere bună pentru o carne de deli. (Imagine: HandmadePictures / iStock / GettyImages)Bacsis
Dacă căutați cea mai sănătoasă carne de deli, luați în considerare pieptul de curcan feliat, care are un conținut scăzut de calorii, grăsimi și sodiu.
Numără caloriile
Dacă doriți să mențineți sau să pierdeți în greutate, numărarea caloriilor este o modalitate de a vă atinge scopul. Numărul de calorii din alegerea cărnii de deli este important deoarece trebuie să planificați mese care să nu conțină mai multe calorii decât puteți să le ardeți în timpul zilei. Consumul de calorii mai mult decât ar putea să ardă prin activitate fizică și exerciții fizice va duce la creșterea în greutate și vă va împiedica să pierdeți excesul de kilograme.
Turul sânului este cea mai mică variantă de calorii, cu 22 de calorii pe felie de 1 uncie. Cel de-al doilea cel mai bun este piept de pui cu 29 de calorii pe felie. O felie de pastrami are 41 de calorii și o felie de șuncă conține 46 de calorii. Cele mai înalte calorii ale dvs. sunt Bologna cu 87 de calorii pe felie și salam cu 119 calorii pe servire de 1 uncie.
Citeste mai mult: calorii
Luați în considerare conținutul de grăsimi
Conținutul total de grăsimi este o altă preocupare atunci când alegeți cea mai sănătoasă carne de deli. Dacă dieta dvs. include prea mult grăsime, în special grăsimi saturate, este posibil să aveți un risc crescut de creștere în greutate, diabet zaharat de tip 2 și boli cardiovasculare.
Cea mai sănătoasă carne de prânz în ceea ce privește conținutul de grăsime este pieptul de curcan, cu doar 0,35 grame de grăsimi totale pe o porție de 1 uncie. Pieptul de pui conține doar 0,40 grame de grăsime, iar pastrami are 1,63 grame de grăsime totală, cu mai puțin de 1 gram de grăsimi saturate. Hamul conține 2,41 grame de grăsime totală și 0,82 grame de grăsimi saturate.
Opțiunile dvs. cel mai puțin sănătoase sunt bologna cu 7,89 grame de grăsime totală și 3,11 grame de grăsimi saturate și salam cu 10,36 grame de grăsime totală și 3,66 grame de grăsimi saturate.
Ghidul dietetic 2015-2020 sugerează limitarea consumului de grăsimi saturate la maximum 10% din cantitatea totală de calorii consumate.
Uita-te la sodiu
Cele mai multe carne de deli conține o cantitate mare de sodiu pe porție. Nu ar trebui să consumați mai mult de 2300 de miligrame de sodiu pe zi, iar consumul de sandvișuri de deli poate să vă apropie de acest număr, în funcție de câte feluri ați strâns pe pâinea dvs..
Turcia de san din nou iese ca cea mai sanatoasa cu 213 miligrame de sodiu per felie de 1 uncie. Pastrami este aproape în urmă cu 248 de miligrame de sodiu. Bologna conține 302 miligrame de sodiu, iar sunca conține 365 miligrame. Pieptul de pui contine 374 miligrame, iar salamul este cel mai putin sanatos din taieturile reci cu 529 miligrame de sodiu pe felie.
Căutați opțiuni cu conținut scăzut de sodiu pentru a reduce efectele negative ale sarei adăugate.
Citeste mai mult: Ce face sodiul în corp?
Proteine și nutrienți
Carnea deli este o sursă de proteine, care vă ajută întregul corp să funcționeze corect și vă furnizează energie. Salamul conține cea mai mare proteină cu 6,08 grame pe felie, pieptul de pui conține 5,16 grame pe felie și șunca este aproape în urmă cu 4,65 grame la o felie de 1 uncie. Turcia de sân conține 3,58 grame de proteine pe felie și bologna are 2,88 grame.
Cele mai multe soiuri de carne deli conțin aproximativ 0,30 miligrame de fier, cu excepția pastrami, care conține 0,62 grame pe felie. De asemenea, veți obține cantități mici de zinc și potasiu din toate tipurile de carne deli.
Citeste mai mult: Deli informatii nutritionale de carne
Sănătoase Alternative Sandwich
Pentru mese sănătoase, există modalități de a ajuta la eliminarea sau la reducerea cantității de carne prelucrată pe care o consumați. Dacă intenționați să aveți un sandviș pentru prânz, dar doriți să evitați preparatele din carne, luați în considerare câteva sugestii de la Centrul Medical al Universității din Rochester:
- Carne de pui, ton sau salată de ou fiartă; mayo înlocuit cu un amestec de iaurt simplu și avocado
- Legume proaspete sau prăjite, cum ar fi ardeii, morcovul mărunțit sau germenii, cu hummus
- Prăjite sau proaspete vegetale pe propriile lor-încărcare în sus!
- Unt de arahide și miere (în loc de jeleu) sau felii de banane sau mere
- Bean, veggie sau burger de linte
