Care este diferența dintre Activia și iaurtul regulat?
S-ar putea să fi fost descoperit accidental, dar oamenii au mâncat iaurt de la 6 000 de ani, potrivit Dairy Farmers of Canada. Astăzi, există o gamă largă de tipuri diferite de iaurturi și mărci disponibile la magazinul alimentar, de la grăsimi cu conținut scăzut de grăsimi până la lapte fără grăsimi până la gogoși grecești cu fibră adăugată. Activia, produsă de Dannon, este similară cu iaurtul regulat, dar conține o tulpină exclusivă de bacterii care nu se găsește în nici un alt iaurt.
Două recipiente mici de iaurt de casă. (Imagine: tashka2000 / iStock / Getty Images)Ce este în iaurtul regulat?
Iaurtul regulat este un amestec de lapte - integral, cu conținut scăzut de grăsimi sau degresat - și smântână care a fost fermentată de bacterii producătoare de acid lactic, cum ar fi lactobacillus bulgaricus și Streptococcus thermophilus. Pot fi adăugate și alte tulpini de bacterii, cum ar fi acidophilus. Iaurtul regulat este disponibil simplu sau îndulcit și cu ingrediente adăugate cum ar fi aromele de fructe sau de vanilie. Soiurile de iaurt includ grăsimi scăzute și lipide.
Ce este în Activia?
Activia conține multe dintre aceleași ingrediente găsite în iaurt obișnuit, cum ar fi laptele, bacteriile producătoare de acid lactic, inclusiv lactobacillus bulgaricus și Streptococcus thermophilus, îndulcitori, fructe sau arome și alți aditivi. Acesta este disponibil în mod regulat sau ușor, greacă regulat sau ușor, cu fibră adăugată sau ca o băutură. Activia conține, de asemenea, Bifidobacterium lactis DN-173 010, cunoscut și ca Bifidus Regularis, care este bacteria găsită numai în produsele Activia.
Ce este atât de mare despre Bifidus Regularis?
Bifidus regularis este un probiotic special adăugat la iaurtul Dannon pentru a ajuta la sănătatea digestivă. Un studiu publicat în 2009 în "British Journal of Nutrition" a arătat că consumul zilnic de iaurt cu Bifidobacterium lactis DN-173 010 a îmbunătățit bunăstarea și simptomele digestive la femeile cu probleme digestive minore. Un studiu publicat în 2011 în "Pediatrie" a constatat că copiii care suferă de constipație cărora le-a fost administrat iaurt conținând tulpina exclusivă bacteriană au avut o creștere a producției de scaune. Cu toate acestea, grupul de control a arătat o creștere, iar cercetătorii au concluzionat că au fost necesare mai multe studii înainte de a se putea formula recomandări. Este important de observat că ambele studii au fost susținute de un grant acordat de Dannon, compania mamă a producătorilor Activia.
Beneficiile întregului iaurt
Iaurtul, fie că este regulat sau Activia, oferă o serie de beneficii pentru sănătate. Iaurtul este o sursă bună de calciu și vitamina D, precum și proteine și potasiu. În plus, bacteriile care fermentează laptele, cunoscute sub numele de probiotice, ajută la stimularea intestinului și a sănătății imune prin repopularea bacteriilor prietenoase din intestinul gros. Aceste bacterii ajută, de asemenea, la descompunerea lactozei în lapte, făcând din acesta un produs lactat mai digerabil, care este deosebit de benefic pentru cei care suferă de intoleranță la lactoză.
