Ce alimente sunt bune pentru funcția tiroidiană?

Glanda tiroidă, situată chiar sub cutia vocală din partea din față a gâtului, este o glandă de 2 inch cu doi lobi. Metabolismul organismului și echilibrul calciului sunt reglementate în principal de glanda tiroidă. Hormonii T4 și T3 care sunt secretați de tiroidă stimulează țesutul organismului pentru a produce proteine. De asemenea, ele măresc cantitatea de oxigen utilizată de celule. Hormonul de calcitonină eliberat în tiroidă reglează nivelurile de calciu. Cele două boli primare care compromit funcția tiroidiană sunt hipotiroidismul, care este sub tiroidă activă și hipertiroidismul, o tiroidă hiperactivă. Universitatea din Maryland Medical Center raportează că majoritatea problemelor tiroidiene sunt tratate cu medicamente și intervenții chirurgicale, cu toate că diferitele alimente pot afecta funcționarea tiroidei.

Piulița braziliană este bogată în seleniu, care ajută la funcția tiroidiană. (Imagine: Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Seleniu

Shellfish este o mare sursă de seleniu. (Imagine: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Dr. David Williams, un chiropractician din Texas care tratează o varietate de afecțiuni, spune că seleniul este o componentă vitală necesară tiroidei pentru a gestiona absorbția de calciu. El recomandă ca pacienții cu afecțiuni tiroidiene sau cei care doresc să mențină funcția tiroidiană sănătoasă să includă alimente bogate în seleniu în dieta zilnică. Alimente bogate în seleniu includ fructe de mare, scoici, ouă, ficat de vită și rinichi de vită. Grâu de grâu, semințe de susan, nuci de Brazilia, ciuperci, usturoi și ceapă sunt alte surse bune de seleniu.

tiamina

Laptele conține tiamină. (Imagine: Mediofotografie / Fotodisc / Fotodisc / Getty Images)

Tiamina, un mineral care se găsește în principal în cereale fortificate, lapte, cereale integrale și legume, este important pentru a menține funcția optimă a tiroidei, descoperită de cercetătorii de la Massachusetts Institute of Technology din revista "Journal of Nutrition". Deficitul de tiamină a fost demonstrat că interferează cu metabolizarea și produce un nivel ridicat de aport alimentar atunci când hormonii nu au fost controlați de către tiroidă.

legume

Legume precum broccoli și conopidă sunt dăunătoare pentru tiroidă. (Imagine: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)

Legumele considerate crucifere pot avea un impact negativ asupra unei glande tiroide nesănătoase, spun cercetătorii de la Fundația George Mateljan, un grup de cercetare nonprofit. Familia de legume care pot afecta tiroida includ conopida, varza, broccoli si varza de Bruxelles. Gătirea legumelor crucifere poate totuși reduce efectele ingredientelor care dăunează tiroidei.

Soia

Soia trebuie evitată de cei care iau medicamente tiroidiene. (Imagine: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images)

Persoanele care iau medicamente tiroidiene ar trebui să evite alimentele din soia deoarece soia poate interfera cu absorbția adecvată a medicamentului. În timp ce soia nu trebuie evitată complet, pacienții care iau medicamente tiroidiene trebuie să aștepte cel puțin patru ore după administrarea medicamentului pentru a mânca orice produs din soia. Aceleași reguli se aplică și pentru o varietate de alimente care pot interfera cu absorbția medicamentelor tiroidiene, inclusiv alimentele cu fibre mari și nucile.

Goitrogens

Alimente precum arahidele blochează absorbția iodului. (Imagine: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

Goiter este o afecțiune caracterizată de o glandă tiroidă mărită. Alimentele care conțin goitrogeni sunt considerate a bloca absorbția iodului, un ingredient esențial în funcția tiroidiană sănătoasă. Goitrogenii includ acele legume care sunt în familia cruciferă, precum și soia, nuci de pin și arahide.