Care sunt avantajele de sănătate ale ciocolatei fără îndulcire?

Suna prea bine pentru a fi adevărat: Ciocolata poate fi de fapt bună pentru tine. În timp ce faci pe baruri de ciocolată vă va face mult mai mult rău decât bine, mâncând cantități moderate de ciocolată neagră neîndulcită are o serie de beneficii pentru sănătate, incluzând creșterea capacității de gândire și îmbunătățirea sănătății arterelor. Ciocolata neîndulcită este o tratație fără vină, cu beneficii generale pentru sănătate.

O bară de ciocolată neagră și șervețele de ciocolată pe o placă de tăiere. (Imagine: dziewul / iStock / Getty Images)

Antioxidantii

Antioxidanții vă protejează corpul de daunele cauzate de moleculele dăunătoare numite radicali liberi. Sursele principale de antioxidanți în dietele celor mai mulți oameni sunt fructele, legumele și cerealele integrale. Cu toate acestea, ciocolata este o excelenta sursa suplimentara a unei clase de antioxidanti cunoscuti sub numele de flavanoli, care provin din boabele de cacao folosite pentru a face ciocolata. Flavanolii pot reduce tensiunea arterială ridicată, pot scădea colesterolul și pot stimula circulația.

Menținerea tensiunii arteriale sănătoase

Mai mult de 50.000 de adulti din Statele Unite au murit din cauza complicatiilor hipertensiunii arteriale in 2009, rapoartele American Heart Association. Menținerea unei greutăți corporale sănătoase, menținerea activității fizice și limitarea aportului de sare poate ajuta la menținerea tensiunii arteriale într-un interval sănătos. În plus, consumul de ciocolată neagră poate reduce, de asemenea, tensiunea arterială, spune Davide Grassi de la Universitatea din L'Aquila. În cercetările publicate în numărul din martie 2005 al revistei "American Journal of Clinical Nutrition", Grassi a oferit subiecte de cercetare cu 100 de grame de ciocolată neagră timp de 15 zile. La sfârșitul celor 15 zile, cei care au mâncat ciocolata neagră aveau niveluri scăzute ale tensiunii arteriale decât grupul de control. Grassi observă că concentrația mare de flavanoli al ciocolatei negre este responsabilă în mare măsură de acest efect de scădere a tensiunii arteriale.

Arterele de sănătate

Flavonolele din ciocolată neagră vă ajută să vă protejați arterele de formarea plăcilor, făcându-le mai flexibile și rezistente la formarea placilor. Formarea plăcilor în artere este cauza principală a bolilor cardiovasculare. Conform unui studiu al lui I. Andujar și colab., Publicat în numărul din 24 octombrie 2012 privind medicina oxidativă și longevitatea celulară, cacao nealcoolică inhibă formarea plăcilor. În plus, ciocolata limitează coagularea sângelui, reducând riscul formării unui cheag periculos în artere.

cunoaștere

Consumul de ciocolată poate spori temporar performanța mentală și memoria. De asemenea, raportat în studiul lui Andujar, flavonoidele din cacao au ca rezultat schimbări ale fluxului sanguin către creier, crescând eficacitatea creierului.