Care sunt beneficiile sanatatii de a lua o lingura de ulei de masline zilnic?

Cu grăsimile sale sănătoase și antioxidanții care luptă împotriva bolilor, uleiul de măsline este un plus sănătoasă în dieta dumneavoastră. Deși nu există instrucțiuni oficiale de administrare, 1 lingură pe zi va crește consumul de nutrienți importanți. Excesul de calorii poate duce la cresterea in greutate, cu toate acestea, astfel încât să compenseze prin tăierea o porție de grăsime - cum ar fi pat de unt pe pâine prăjită - de la dieta ta pentru a ajuta la schimb îngrași.

O farfurie cu ulei de măsline pe o masă de lemn. (Imagine: lighty25 / iStock / Getty Images)

O inimă mai sănătoasă

Uleiul de măsline este bogat în grăsime mononesaturate, care este lichid la temperatura camerei, dar se solidifică atunci când îl puneți în frigider. grăsimi mononesaturate reduce nivelul de colesterol „rau“, LDL, ceea ce poate duce la acumularea plăcii bacteriene în artere. Aceasta placa poate duce la blocaje, care cauzeaza atac de cord si accident vascular cerebral, și reducerea colesterolului LDL poate ajuta la păstrarea sănătății cardiovasculare. Grasimile monosaturate pot, de asemenea, ajuta la cresterea nivelului de colesterol HDL "bun", care se dovedeste a ajuta la prevenirea atacurilor de inima.

Banii Blues

Beneficiile grăsimii monosaturate nu se pot opri cu inima. Grăsimea în ulei de măsline, de asemenea, ar putea ajuta la prevenirea depresiei, potrivit unui studiu publicat in revista „PLoS One“ in 2011. Cercetatorii au urmat mai mult de 12.000 de absolvenți de universitate spaniolă pentru o medie de șase ani, monitorizarea aportul lor de o varietate de surse diferite de grăsime. Ei au descoperit că cei care au consumat mai multe grăsimi mononesaturate și grăsimi polinesaturate - găsite în uleiurile de porumb și șofrănel, precum și peștii grași cum ar fi somonul - au fost mai puțin probabil să fie diagnosticați cu depresie și efectul a fost mai puternic cu grăsimea mononesaturate.

Inflamație redusă

Uleiul de masline este bogat in antioxidanti numite polifenoli, care pot ajuta la prevenirea inflamației, potrivit unui articol publicat în „Current Pharmaceutical Design“, în 2011. Autorii au remarcat faptul că oleocanthal compus fenolic, în special, poate avea un efect anti-inflamator similar ibuprofen. Acest lucru înseamnă că uleiul de măsline poate ajuta la protejarea împotriva bolilor legate de inflamație, cum ar fi diabetul, cancerul și afecțiunile degenerative ale articulațiilor și ale creierului. Oleocanthal este o descoperire relativ nouă, totuși, oamenii de știință încă își explorează rolul potențial în prevenirea bolilor inflamatorii.

Opțiuni înțelepte

Nu toate uleiurile de măsline sunt create egale, deoarece conținutul de polifenoli variază de la sticlă la sticlă, potrivit lui Katherine Tallmadge, dietetician înregistrat. Ea observă că cele mai multe uleiuri de măsline comerciale au un nivel scăzut de polifenoli și că veți obține un conținut optim de nutrienți de la produse proaspete. Alegeți ulei de măsline extra-virgin pentru cea mai mare sarcină polifenol, și căutați una cu data de recoltare care se încadrează într-un an de achiziție.