Care sunt avantajele de sănătate ale peștelui sword?
Cu o textura densa, de carne si o aroma usor dulce, peștele-spada face pentru o masă consistentă. Acesta oferă un profil nutrițional impresionant care include proteine, minerale și vitamine. În timp ce conținutul său de nutrienți oferă o varietate de beneficii pentru sănătate, cu toate acestea, ar trebui să evitați consumul de pește-spadă ca o parte obișnuită a dietei dvs., deoarece este ridicat în mercur.
Proteină
Peștele de pește servește ca sursă excelentă de proteine. Fiecare porție de 6 uncii vă oferă 33,4 grame de proteine. Aceasta prevede 64% din cerințele zilnice de proteine pentru o persoană individuală de 130 de lire sterline sau 46% pentru o persoană fizică de 180 de lire sterline, conform liniilor directoare raportate de Extensia Universității de Stat din Iowa. Corpul tau utilizeaza proteine pentru a produce enzime, a transporta oxigen si pentru a mentine tesuturile sanatoase, incluzand muschii, parul si pielea.
Potasiu și seleniu
Peștele-spadă vă oferă, de asemenea, potasiu și seleniu, două minerale esențiale. Potasiul acționează ca un electrolit și ajută la conducerea electricității - un proces esențial pentru funcționarea nervilor și a mușchilor. Seleniul oferă protecție împotriva radicalilor liberi care cauzează cancer și ajută funcționarea adecvată a glandei tiroide. O porție de pește-spadă conține seleniu de 98 micrograme - aproape dublu față de doza zilnică recomandată, conform indicațiilor publicate de Institutul de Medicină. Pește-spada oferă, de asemenea, 711 miligrame de potasiu pe porție, sau 15 procente din doza zilnică recomandată.
Vitaminele D și E
Peștele spaniol oferă cantități generoase de vitamine D și E solubile în lipide. Vitamina D joacă un rol important în funcția sistemului imunitar și ajută la reglarea nivelului de calciu al organismului pentru a promova oasele sănătoase. Vitamina E ajută celulele dvs. să utilizeze vitamina K în mod corespunzător și oferă, de asemenea, protecție împotriva radicalilor liberi. O porție de pește-spadă de 6 uncii conține 949 de unități internaționale de vitamină D și 3,4 miligrame de vitamină E. Acest lucru oferă mai mult decât întreaga cantitate de vitamina D recomandată zilnic și 23% din vitamina E de care aveți nevoie zilnic, potrivit Institutului de Medicină.
Considerații și sfaturi de servire
Peștele de pește este ridicat în mercur, potrivit Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente. Ca urmare, FDA recomanda copiilor mici si a femeilor gravide - precum si a femeilor care ar putea ramane insarcinate - sa evite. Toți ceilalți ar trebui să-și limiteze aportul de pește-spadă la două porții pe lună, recomandă Marea Maine Grant.
Gatiti pe spate sanatos prin gratar sau bataia in apa de lamaie. Sari peste sosul de tartru - poate veni încărcat cu calorii și grăsimi - și în loc să-ți pui topul pe spadă cu salsa de casă.
