Care sunt beneficiile pentru sanatate ale Tapioca Organic Sirop Vs. Zaharoza?

Desi pare intuitiv ca indulcitorii mai naturali, cum ar fi siropul de tapioca organica, ar oferi o alternativa mai sanatoasa la zaharul normal, acest lucru nu este neaparat cazul. Ambele opțiuni sunt încărcate cu calorii și zahăr, dar oferă o valoare nutritivă foarte mică. Dacă alegeți sirop de tapioca organic, totuși, puteți evita pesticidele și erbicidele utilizate în agricultura convențională.

Nici zahărul, nici siropul de tapioca organic nu oferă beneficii semnificative. (Imagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Informații de bază despre nutriție

Niciunul sirop de tapioca organic și zahăr nu ar trebui să reprezinte o parte semnificativă din dieta ta datorită conținutului ridicat de calorii. Cu un sfert de ceașcă de sirop de tapioca disponibil în comerț, există 168 de calorii, în timp ce o cantitate echivalentă de zahăr granulat obișnuit are 194. Ambii îndulcitori obțin practic aproape toate calorii din zahăr, iar siropul de tapioca și zahărul conțin 42 și 50 de grame de zahăr pe porție . Nici mâncarea nu are o cantitate semnificativă de proteine, grăsimi sau vitamine esențiale sau minerale.

Dezavantaje ale zahărului adăugat

Dacă vă îndulciți în mod regulat mesele cu sirop de tapioca organic, gândindu-vă că este mai sănătos decât zahărul, este timpul să redimensionați. Aportul total de zahăr adăugat - care include îndulcitori adăugați în alimente, precum și zahăr adăugat deja în alimentele procesate și ambalate - nu trebuie să depășească 9 lingurițe pentru bărbați zilnic și 6 pentru femei. Persoanele care mănâncă mai mult zahăr adăugat prezintă un risc mai mare de obezitate și boli de inimă, iar cei care consumă băuturi îndulcite cu zahăr prezintă un risc mai mare de diabet zaharat de tip 2.

Organic este un beneficiu?

Metodele folosite pentru a dezvolta sirop de tapioca organic înseamnă că pot oferi unele avantaje față de zahărul care a fost cultivat și procesat în mod convențional. Metodele convenționale de agricultură fac uz de pesticide și erbicide care pot afecta negativ sănătatea ta. Atrazin, un pesticid utilizat pe culturile de trestie de zahăr din Statele Unite, ar putea afecta sănătatea reproducerii și a provocat leziuni la nivelul inimii, ficatului și rinichilor la testele pe animale. Tapioca nu este cultivată în mod obișnuit cu ajutorul multor pesticide, dar alegerea unui sirop care este organic certificat vă asigură că vă limitați expunerea la pesticide.

Alternative sănătoase

Reduceți utilizarea zahărului adăugat în gatit, indiferent de tipul acestuia, folosind alimente întregi pentru a adăuga dulceața naturală. Frunza de ovaz dulce îndulcită cu zahăr brun, și în loc de top castron cu fructe de padure proaspete sau banane feliate pentru aroma. Utilizați banane dulci sau sos de mere fără îndulcire pentru a adăuga dulceața naturală la produsele coapte.