Care sunt avantajele de sănătate ale ardeilor portocalii?

Ardeii de arțar sunt bogați în nutrienți și reprezintă un plus bun pentru o dietă bine echilibrată. Ele sunt disponibile pe tot parcursul anului în supermarketuri și pe piețele fermierilor, dar sunt în sezon în lunile mai calde. Ardeii clocotiți strălucitori, inclusiv cei portocalii, oferă beneficii similare pentru sănătate din cauza conținutului de nutrienți pe care îl conțin. Încercați ardeii portocalii în următorul lot de fajitas sau tăiați și adăugați la quiche sau salată.

Ardeii portocalii sunt bogați în vitamina C. (Imagine: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Scăzut în grăsimi și calorii

O dieta care moderaza consumul de grasimi si calorii este una care te ajuta sa-ti controlezi greutatea. Obținerea prea multor calorii și prea multă grăsime vă va determina să câștigați în greutate, ceea ce crește riscul de boli de inimă și de diabet. Alegerea alimentelor care conțin arome intense fără o cantitate mare de grăsimi sau calorii este benefică pentru sănătatea dumneavoastră. Ardeii portocalii sunt o astfel de hrană și una conține doar 30 de calorii și 0 grame de grăsime.

Vitamina C

Un ardei portocaliu conține 190% din doza zilnică recomandată pentru vitamina C, care este de 75 de miligrame pentru femei și 90 de miligrame pentru bărbați. Vitamina C este un nutrient care susține imunitatea sănătoasă și vă protejează împotriva bolilor. De asemenea, funcționează pentru a produce colagen, menținerea sănătății pielii și pentru vindecarea rănilor. Consumul de alimente bogate în vitamina C facilitează absorbția fierului în mese. Din acest motiv, asocierea ardeilor portocalii cu pește sau carne de pui este o modalitate bună de a vă mări depozitele de fier, în special pentru femeile care pierd în fiecare lună în timpul menstruației.

Fibră

Ardeii clocot de ardei conțin câte 2 grame de fibre, ceea ce le face o modalitate bună de a ajunge la liniile directoare zilnice, adică 25 de grame pentru femei și 38 de grame pentru bărbați. Fibrele sunt lipsite de calorii și digeră lent, ceea ce face o bună modalitate de a vă controla apetitul. Obținerea de fibre suficiente în fiecare zi, de asemenea, funcționează pentru a îmbunătăți nivelul de colesterol, reducând riscul bolilor de inimă în același timp. Fibrele reglează digestia și funcția intestinului și pot fi utilizate pentru a scadea constipația.

Antioxidantii

Culorile și legumele colorate în culori deschise conțin o cantitate mare de antioxidanți. Ardeii portocalii nu fac excepție, cu carotenoide, luteină și zeaxantină. Carotenoidele luptă împotriva afectării celulelor care ar putea duce la apariția cancerului și a bolilor de inimă și apar atunci când sunteți expuși toxinelor în mediul înconjurător, inclusiv poluarea și fumul de țigară. Luteina și zaexanthinul vă protejează ochii de degenerescența maculară și de cataractă.

Vitamina B-6

Ardeii portocalii sunt o modalitate bună de a crește consumul de vitamina B-6, care ar trebui să fie de 1,3 până la 1,7 miligrame. Vitamina B-6 vă ajută organismul să metabolizeze proteinele și celulele roșii din sânge. De asemenea, ajută sistemul imunitar și nervos al organismului să funcționeze. Obținerea unor cantități insuficiente de B-6 poate duce la anemie, deoarece este responsabilă pentru mutarea hemoglobinei prin fluxul sanguin. Un nivel stabil al zahărului din sânge se bazează pe obținerea unei cantități corecte de vitamina B-6.