Care sunt beneficiile pentru sănătate ale semințelor de ceapă?

Denumirea "semințe de ceapă" este oarecum o denumire defectuoasă, deoarece semințele nu sunt în familia cepei. Este recunoscut științific ca Nigella sativa, latină pentru "planta neagră". Grecii au folosit semințele pentru a trata numeroase afecțiuni, inclusiv viermi paraziți, dureri de cap și dureri de dinți. Nigella sativa a fost de asemenea descoperită în mormintele egiptene, rezervate numai pentru cele mai sacre obiecte. Acesta provine din zona mediteraneană și este cultivat în nord-estul Indiei, Arabia Saudită și Egipt.

Pomul de semințe de plante Nigella sativa care se cultivă într-o grădină. (Imagine: MiaZeus / iStock / Getty Images)

Informatii nutritionale

Potrivit companiei Drugs.com, Nigella sativa conține până la 38% ulei și până la 2,5% ulei esențial. De asemenea, conține calciu, fibre, fier, potasiu și sodiu. Nutrițional, semințele conțin 21% proteine, 35% carbohidrați și 36% grăsimi. Un studiu din 15 august 2013 al revistei "Patologia diagnosticului" arată că Nigella sativa conține și compuși care ajută la scăderea riscului de diabet.

Ulei esențial

Utilizările de Nigella sativa includ tratamentul astmului, diareii și dislipidemiei sau concentrațiilor anormale de lipide din sânge. Un studiu realizat de Universitatea Saudită din King Saudi, care implică departamentul de medicină veterinară din Arabia Saudită, a studiat schimbările survenite prin influența uleiului esențial al semințelor asupra șobolanilor. Ei au descoperit ca uleiul are antiinflamatoare, antimicrobiene, reducerea febrei, antineoplazice - prevenind raspandirea celulelor maligne - si proprietati de ameliorare a durerii. Ei, de asemenea, raportează că uleiul "reduce tensiunea arterială și crește respirația". Șobolanii au prezentat o creștere a hemoglobinei și o scădere a glucozei, a trigliceridelor și a colesterolului. Beneficiile pot rezulta în proprietățile sale antioxidante și antiinflamatorii, dar sunt necesare mai multe studii pentru beneficiile definitive.

Studiul transplantului de ficat

Într-un studiu din septembrie 2008 condus de directorul medical al Universității Harran, dr. Fahrettin Yildiz din Turcia, a raportat că Nigella sativa a contracarat ischemia sau lipsa fluxului sanguin în ficatul recent transplantat de șobolani. Acest lucru este promițător pentru multe tipuri de intervenții chirurgicale de transplant cu reperfuzia sau revenirea fluxului sanguin la organul transplantat. Cercetătorii menționează ingredientul activ ca tiochinonă, care are proprietăți analgezice și antiinflamatorii.

alergii

Într-un studiu realizat în 2003 de către Humboldt University School of Medicine din Berlin, cercetătorii au evaluat efectele Nigella sativa asupra alergiilor care implică 152 de persoane cu unele variații ale rinitei alergice, astmului sau eczemelor. Participanților li s-au administrat capsule de 40 până la 80 de miligrame pe zi de ulei de Nigella sativa. Având în vedere o scară definitivă pentru a evalua simptomele lor, toți au raportat un anumit nivel de îmbunătățire cu tratamentul. Rezultatele s-au dovedit, au raportat cercetatorii, pentru a fi un adjuvant eficient pentru tratamentul bolilor alergice.

consideraţii

Deși Nigella sativa a fost folosit de secole și numai reacțiile cutanate alergice sunt singurele reacții adverse raportate până în prezent, relativ puține sunt cunoscute în ceea ce privește dozarea, interacțiunile cu alte medicamente, contraindicațiile și toxicitatea mirodeniilor. Consultați un medic înainte de a adăuga semințele sau uleiul la regimul alimentar sau suplimentat.