Care sunt avantajele pentru sănătate ale ceaiului mic dejun englezesc?

Ceaiul american de mic dejun este un amestec clasic de ceai negru, fabricat din ceaiuri Assam, Ceylon și Kenya. Fiecare varietate de ceai negru are un profil individual de aromă, dar toate sunt făcute din frunzele plantei Camellia sinesis, care produce frunze pentru Oolong și ceaiuri verzi. Ceaiul de ceai de mic dejun are ceai de mic dejun în orice moment al zilei, în ciuda numelui său, și este servit în mod obișnuit cu lapte sau cu lămâie și zahăr. Gustul și bogăția completă a ceaiului iau bine dulciurilor și cremei. Ca un ceai negru, micul dejun englezesc este bogat in antioxidanti, care ofera un numar de beneficii pentru sanatate.

Micul dejun englezesc este bogat în antioxidanți, care oferă o serie de beneficii pentru sănătate. (Imagine: dakorni / iStock / GettyImages)

Lămâie sau lapte

Ceaiul american de mic dejun este în mod obișnuit beți cu lămâie sau lapte. Cu toate acestea, adăugarea de lapte la ceai poate scădea potențialul său antioxidant, potrivit unui studiu publicat într-o ediție din 2010 a studiului "Nutrition Research". Oamenii de stiinta au descoperit ca cu cat continutul de grasimi al laptelui este mai mic, cu atat mai mare este reducerea antioxidantilor. Dimpotrivă, cercetătorii publicând într-o ediție din 2000 a "Jurnalului indian de fiziologie și farmacologie" au descoperit că sucul de lamaie din ceai a crescut potențialul antioxidant din ceaiul fabricat din planta Camellia sinensis. Pentru a obține beneficii complete de sănătate ale ceaiului de mic dejun englezesc, luați în considerare utilizarea lamaie în loc de lapte pentru a vă aroma ceaiul. Dacă decideți să utilizați lapte, luați în considerare un lapte de grăsime mai mare, cum ar fi laptele integral, pentru a-și păstra capacitatea antioxidantă.

Înaltă în antioxidanți

Toate ceaiurile - verde, negru și Oolong - conțin în mod natural flavonoide, antioxidanții naturali găsiți în plante. În timp ce ceaiul negru este mai mic în polifenoli și catechine globale - antioxidanți naturali - decât ceaiul verde, acesta este încă o sursă bună de antioxidanți, și anume thearubigins și theaflavins, ca urmare a procesului de oxidare mai lungă a frunzelor. Antioxidanții vă pot ajuta să vă protejați organismul împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi, produsi din procesul digestiv natural al organismului dumneavoastră și din toxinele de mediu, naturale sau naturale.

Efectul asupra colesterolului

O emisiune din 2003 a revistei "Journal of Nutrition" a constatat că consumul de ceai negru poate ajuta la scăderea nivelului colesterolului la adulții cu colesterol ridicat. Studiul, realizat pe 15 persoane pe durata a trei săptămâni, a constatat că cinci porții de ceai negru pe zi au redus nivelul total al colesterolului cu 6,5%. Colesterolul lipoproteic cu densitate scăzută, de asemenea cunoscut sub numele de colesterol "rău" și ca adjuvant primar la ateroscleroză, a fost de asemenea redus semnificativ, cu o reducere de 11% a nivelurilor globale. Oamenii de știință au concluzionat că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi împreună cu consumul regulat de ceai negru ar putea ajuta la scăderea nivelului total de colesterol. Cu toate acestea, sunt necesare studii mai ample pentru a determina cât de bine funcționează.

Efectul asupra bolii cardiace

Datorită conținutului său antioxidant, ceaiul negru sa dovedit a ajuta la reducerea riscului de boală cardiacă globală. O publicație din 2012 a "Medicamentului preventiv" a inclus un studiu privind efectele ceaiului negru asupra factorilor de risc cardiovascular. Adulții care au luat o infuzie de ceai negru în cantitate de 200 mililitri în fiecare zi timp de 12 săptămâni au prezentat un risc scăzut de apariție a bolilor cardiovasculare, pe baza nivelurilor de colesterol și glucoză. Nivelurile de glucoză din sânge, precum și nivelurile lipoproteinelor și trigliceridelor cu densitate scăzută au fost reduse semnificativ. Nivelurile ridicate de colesterol, cunoscute și sub denumirea de "colesterol bun", au fost ridicate. Colesterolul HDL vă ajută organismul să scape de colesterolul LDL, îmbunătățind sănătatea pereților arteriali. Cercetătorii au concluzionat că ceaiul negru, consumat regulat ca parte a unei alimentații normale, reduce mai mulți factori de risc pentru bolile de inimă și îmbunătățește starea generală de antioxidant.

Stimulare mentală și hidratare

O revizuire din 2006 din "Jurnalul European de Nutriție Clinică" a constatat că conținutul de cofeină din ceaiul negru poate oferi un stimulent mental și o stimulare crescută atunci când sunt consumate în cantități mici. Cercetătorii au descoperit că consumul a trei-opt cești de ceai negru pe zi a dus la o stimulare mentală crescută, precum și accesul la proprietăți antioxidante, fără a duce la consumul excesiv de cafeină. Ei au descoperit, de asemenea, că atunci când ceaiul negru a furnizat mai puțin de 250 de miligrame de cofeină pe zi, a fost o sursă bună de hidratare. Potrivit MedlinePlus, băuturile cu cafeină, cum ar fi ceaiul, pot oferi hidratare generală, deși apa este încă sursa optimă de fluid. MedlinePlus recomandă șase până la opt pahare de fluide pe zi pentru a rămâne hidratat corespunzător.