Care sunt avantajele pentru sănătate ale piperului roșu zdrobit?

Mulți oameni cred că piper roșu zdrobit ca un condiment simplu. Este o cofetarie de pizza, care se pastreaza alaturi de orele de amestec de oregano si branza de parmezan, sau o idee de ultima ora, ceva ce se agita pe feluri de mâncare care s-au dovedit a fi putin blande. Cu toate acestea, beneficiile pentru sănătate ale ardeiului roșu zdrobit se extind dincolo de utilizarea sa ca aromă. Aceste fulgi picant pic poate, de asemenea, stimula metabolismul, scaderea foamei, scaderea durerii si, eventual, lupta impotriva cancerului de prostata.

Efectul capsaicinei

Fulgi de ardei roșii sfărâmați sunt alcătuiți dintr-o combinație de tipuri de ardei iute. Ancho, clopot, cayenne și alte ardei pot fi toate parte a amestecului de piper uscat și măcinat. Majoritatea acestor ardei conțin un compus numit capsaicin, care poate ajuta la diminuarea creierului neurotransmițătorilor care semnalizează durerea, blochează inflamația și lucrează eficient ca un analgezic. Capsaicina are, de asemenea, un efect profund asupra celulelor cancerului de prostată, împiedicându-le să proliferă și să determine moartea celulară, potrivit unui studiu publicat în revista "Cancer Research" în 2006.

Piperul de ardei roșu stimulează metabolismul

Arsura care provine din consumul fulgilor picante picant cu piper rosu poate fi responsabila pentru efectele sale metabolice. Un studiu realizat de Universitatea Purdue, publicat în 2011, a constatat că adăugarea a doar jumătate de linguriță (1 gram) de piper uscat, măcinat la masă a ajutat subiecții să ardă mai multe calorii după aceea decât cei care nu au consumat amestecul de piper picant. Cercetătorii atribuie acest lucru arderii de ardei roșu uscat - experiența senzorială stimulează creșterea temperaturii corpului, creșterea consumului de energie și creșterea controlului apetitului.

Eficientă pentru supresia apetitului

Cercetătorii de la Universitatea Purdue au descoperit, de asemenea, că piperul roșu uscat este un inhibitor al apetitului pentru persoanele neobișnuite cu mirodenii. Adăugarea zilnică a unei jumătăți de linguriță de ardei iute a reușit să scadă sentimentele de foame la cei care nu au mâncat în mod normal ardei roșii uscați. Acești participanți au raportat și mai puțini pofte pentru alimentele grase, sărate și dulci - dar efectul a fost văzut numai printre cei care nu au consumat frecvent. Cercetătorii au ajuns la concluzia că odată ce oamenii se obișnuiesc cu piper roșu, este mai puțin eficace la scăderea apetitului.

Antioxidanții din extractele de piper roșu

Ardeii roșii uscați sunt bogați în antioxidanți. Un studiu publicat în "Jurnalul de Biomedicină și Biotehnologie" în 2012 a constatat că un amestec complex de antioxidanți carotenoizi în extractul de ardei roșu. Carotenoizii - și antioxidanții în general - promovează sănătatea bună prin combaterea stresului oxidativ în organism și înlătură inflamația care poate duce la durere și boli. Carotenoizii din ardeii roșii uscați sunt foarte utili de către organism. Aproximativ 50 până la 80% din conținutul de carotenoid din ardeiul roșu ar putea fi biodisponibil, potrivit unui studiu publicat în 2010 în "Jurnalul Chimiciei Agricole și Alimentare".